¿Los hombres comen apio?

El apio es el tallo y las hojas del apio, una planta de la familia de las umbelíferas. Picante, dulce y fresco, elimina el calor y calma el hígado, y tiene el efecto de fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. Contiene principalmente flavonoides, aceites volátiles, manitol, ciclohexanol, vitaminas y niacina.

Procedente de zonas costeras de China. Se dice que el apio se cultiva en China desde hace más de dos mil años. Hay dos tipos de apio: apio y berro. El apio crece mucho y el apio de agua sólo se puede comer en el sur. El apio se caracteriza por ser graso, crujiente y con menos residuos.

El apio contiene proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales, de los cuales el fósforo y el calcio son elevados. El consumo regular tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la hipertensión, la arteriosclerosis, la neurastenia y el raquitismo en los niños. Al mismo tiempo, el apio también contiene aceite de apio volátil, que es fragante y puede estimular el apetito.

El apio es una hierba anual o bienal, de unos 50 a 80 cm de altura, con un tallo del grosor de un dedo, muchos pelos radiculares, hojas huecas y tiernas, hojas compuestas pinnadas y folíolos ovalados. Verde, no deja residuos al comerlo. El apio, antes conocido como apio, fue introducido en China desde la región mediterránea. El apio es apto para crecer en temporadas de bajas temperaturas. Sólo se planta cada año después del "comienzo del invierno". Las plántulas se plantan en suelo fangoso, son fáciles de manejar y crecen rápidamente. Generalmente, aplicando algo de heces humanas o urea, la cosecha se puede lograr en 60 días.

A lo largo de los siglos, a la gente siempre le ha encantado el apio. Según la leyenda, Wei Zheng, el primer ministro de la dinastía Tang, era muy exigente con su dieta y era adicto al apio. Lo mezclaba con alimentos agridulces casi todos los días.

A los habitantes de Guangzhou les encanta comer apio. Se dice que durante la dinastía Han del Sur, hace más de 65.438+0.000 años, se construyó un Jardín Changhua, también conocido como Jardín del Oeste, cerca de la Bahía Xiguan Lizhi. Allí se cultiva un trozo de apio que es crujiente, tierno y delicioso, apto para saltear y es famoso en todo el mundo. En ese momento, tenía la reputación de "el tesoro de la leche de apio Nanxun".

El apio es rico en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. Según las pruebas científicas modernas, el apio contiene cilantro, manitol, ácido 5-nicotínico, aceite volátil y otras sustancias químicas. Es una sustancia indispensable para el cuerpo humano. Puede favorecer la digestión del pescado y tratar la presión arterial alta. Las personas con presión arterial alta suelen comer apio para bajar la presión arterial.

Debido a que el apio contiene mucha fibra, su consumo regular puede prevenir el cáncer colorrectal.

-Investigación nutricional sobre el apio-

El apio es rico en nutrientes y contiene proteínas, múltiples vitaminas y minerales, además de fibra dietética indispensable. La investigación médica moderna ha descubierto que los tallos y las hojas del apio contienen apigenina, lactona de bergamota, aceite volátil y otros ingredientes que tienen efectos farmacológicos como reducir la presión arterial, diuresis, aumentar el apetito y fortalecer el estómago. tratamiento para hipertensión, arteriosclerosis, neurastenia, dificultad para orinar, terapia dietética para menstruaciones irregulares. La fibra dietética contenida en el apio puede promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.

El apio también puede neutralizar el exceso de ácido úrico en la sangre y puede utilizarse como terapia dietética para pacientes con gota. Los científicos británicos han descubierto que comer berros puede compensar parcialmente el daño a los pulmones causado por las sustancias tóxicas del tabaco y prevenir y tratar el cáncer de pulmón hasta cierto punto. Siempre que una persona promedio coma 60 gramos de berro al día, puede prevenir el cáncer de pulmón.

-Investigación sobre los efectos medicinales y anticancerígenos del apio-

Después de casi tres años de investigación, expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad Médica de Harbin descubrieron que algunos extractos de El apio puede regular los lípidos en sangre, tiene buenos efectos para el cuidado de la salud en la presión arterial, antioxidantes y otros aspectos. Recientemente, los resultados de la investigación y su serie de productos pasaron la evaluación de expertos.

El profesor Wu Kun, director del Departamento de Nutrición e Higiene de los Alimentos, afirmó que este estudio utiliza apio, una verdura procedente del norte de China, como materia prima, y ​​utiliza tecnología de secado al vacío a baja temperatura para extraer los nutrientes. en el apio, reteniendo al máximo las sustancias biológicamente activas.

Actividades biológicas de flavonoides y clorofila. Estos nutrientes tienen efectos obvios sobre la salud en las pruebas de actividad biológica y toxicología de los alimentos, y los investigadores los llaman "apio verde".

Los expertos creen que este logro representa una gran innovación en el desarrollo y utilización del apio y ha alcanzado el nivel líder en el continente en investigación de sistemas funcionales.

Desafortunadamente, cuando la mayoría de las personas comen apio, tiran las hojas y solo se comen los tallos.

Según mediciones de los departamentos pertinentes, en comparación con los tallos, las hojas de apio tienen un 45 % más de proteínas, aproximadamente 1,7 veces más grasa, 28 veces más caroteno, 4 veces más vitamina B1 y 3 veces más niacina. veces mayor y la vitamina C es aproximadamente 5 veces mayor.

El Dr. Bochali de Tailandia ha descubierto a través de más de diez años de investigación que los hombres que consumen unos 75 gramos de apio al día durante unas dos semanas pueden reducir el recuento de espermatozoides y lograr fines anticonceptivos.

Científicos británicos han descubierto que comer berros puede compensar parcialmente el daño a los pulmones causado por las sustancias tóxicas del tabaco y prevenir y tratar el cáncer de pulmón hasta cierto punto.

Siempre que una persona promedio coma 60 gramos de berro al día, puede prevenir el cáncer de pulmón.