Cómo hacer esponja vegetal casera con aceite blanco

Ingredientes: 2 esponjas vegetales, 1 ajo, 1 cebolla verde, cantidad adecuada de aceite, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, un poco de baya de goji.

Pasos:

1. Poner en la olla, verter el aceite de cocina, calentar hasta el 80%, añadir el ajo picado y sofreír.

2. Añade la esponja vegetal pelada y cortada en rodajas y sofríe hasta que cambie de color y se ablande.

3. Añade la baya de goji, la cebolla verde y el glutamato monosódico y sofríe uniformemente.

4. De la olla al plato, dejar secar.