¿Para qué sirve el vino dulce cuando se cocina con huevos, azúcar moreno, dátiles rojos y baya de goji?

Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, que son beneficiosas para la reparación del tejido materno y la síntesis de tejido nuevo en los recién nacidos; las yemas de huevo son ricas en lecitina, esteroles y una variedad de vitaminas y minerales, que son de gran beneficio en promoviendo el desarrollo del cerebro del bebé. La combinación de dátiles rojos secos, huevos y azúcar moreno tiene el efecto de nutrir la sangre. Además, los cereales de vino y las sopas también pueden favorecer la lactancia y reponer la pérdida de agua después de sudar.

El etanol del arroz glutinoso puede favorecer la circulación sanguínea y acelerar la descarga de los loquios maternos. Y los nutrientes del interior son más fáciles de absorber que los huevos fritos.

Datos ampliados:

Los cereales dulces fermentados (granos fermentados con vino, vino de arroz dulce) generalmente no son intoxicantes debido a su bajo contenido de alcohol. Si la fermentación continúa, el arroz no será comestible y el contenido de alcohol será alto. Simplemente exprima el jugo (destilado en algunos lugares) para hacer vino de arroz.

El nombre de los snacks de Huizhou. El "vino dulce fermentado" se elabora con el mejor arroz glutinoso. En las calles y callejones o pueblos comerciales de la ciudad de Huangshan, a menudo se puede ver a personas cargando cargas vendiendo "vino dulce fermentado". En ambos extremos de la carga hay dos cestas de bambú con forma de tambor de piedra. Las tapas de las cestas de bambú están incrustadas con vasos de vino de arroz. También hay un hoyo en el medio del vino de arroz. Está lleno de jugo de vino dulce.

People's Daily Online-Comida de confinamiento representativa de Sichuan-Huevos de azúcar moreno de Laozao