¿Cómo se extrae el aceite de germen de maíz?
¿Cómo separar embriones? La separación de embriones de maíz incluye principalmente el pelado en seco y la molienda en húmedo. Las materias primas se pelan directamente para extraer los embriones sin humedecer agua, lo que también se denomina pelado en seco para extraer los embriones para la elaboración de harina. Generalmente, se puede utilizar cuando el contenido de humedad del grano es de aproximadamente 18, pero la pérdida de procesamiento es grande. Se utiliza el método de molienda húmeda para extraer los embriones y hacer harina, lo que significa remojar las semillas y luego pelarlas. El proceso de producción es (1) remojo de semillas: remojar las semillas seleccionadas en una solución de dióxido de azufre durante 40 a 60 horas. El barril de remojo es generalmente un barril de acero inoxidable con un diámetro de 5 a 6 metros y una altura de 12 a 15 metros.
(2) Trituración y separación de embriones: Los granos de maíz remojados se han ablandado y los componentes del tejido están sueltos. Después de triturar o triturar, agregue agua al tanque de separación de embriones para que los embriones floten en el agua y separe los embriones. El uso de tanques de separación de embriones es una tecnología de sistema de muestra en China, pero la tasa máxima de separación es solo 85 y la eficiencia de separación es baja. Las grandes plantas de procesamiento fuera de Rusia y China utilizan ciclones para la separación, y la tasa de separación de embriones puede alcanzar más del 95%.
1. El proceso de producción del equipo de prensado de aceite de germen de maíz: germen de maíz → limpieza → cocer al vapor y freír → prensado → filtrado → aceite de germen crudo → ir al taller de refinación.
Componentes principales del equipo: elevador, criba de limpieza, vaporizador, prensa de aceite, filtro, tanque de almacenamiento temporal de petróleo crudo,
2. Proceso de producción de aceite de maíz Equipo de refinación de petróleo crudo Refinación de petróleo - álcali - taller de desgomado - decoloración - desodorización - desparafinado (o taller de aceite refinado)
Componentes principales del equipo: tanque de refinación, tanque de decoloración, tanque de desodorización, horno de aceite térmico, filtro, etc.
El proceso de refinación del aceite de maíz mediante el prensado del aceite de germen de maíz es urgente para producir aceite. Se debe prestar especial atención a varios eslabones clave del procesamiento antes del prensado del germen de maíz, así como al dragado del canal de petróleo y la recuperación del petróleo crudo. durante el proceso de prensado, lo que puede mejorar eficazmente la relación grano-aceite. El petróleo crudo producido contiene ciertas cantidades de ácidos grasos saturados, lípidos, ceras y colesterol. Impurezas no glicéridas como ácidos grasos libres, fosfolípidos, pigmentos y pequeñas cantidades de sustancias proteicas coloidales. Además, contiene ciertos pigmentos. Por lo tanto, para obtener aceite de maíz refinado es necesario desparafinarlo, desacidificarlo, decolorarlo y desodorizarlo.
Hay dos tipos de pigmentos en el aceite crudo de maíz: uno son los pigmentos naturales, como el caroteno, la luteína, la clorofila y otras sustancias, que se absorben y decoloran fácilmente con la tierra blanqueada. El otro es un pigmento formado por los productos de descomposición de la materia orgánica. Es de color marrón y no se absorbe ni decolora fácilmente con la tierra blanqueadora. Suelen estar dispersos en aceite en estado coloidal. Si bien parte del pigmento se elimina durante el procesamiento, el aumento es mayor. El proceso de decoloración general para el procesamiento de aceite de maíz es el siguiente: un proceso de decoloración cruzada con tierra blanqueadora primaria y efecto de decoloración secundaria si el procesamiento aproximado no es oportuno, es difícil decolorar el aceite crudo de color oscuro y la decoloración previa puede ocurrir; utilizarse.
Además de su sabor a maíz original, el aceite de maíz decolorado también tiene un olor a "jabón" causado por el refinado alcalino y un "olor a pescado" causado por la decoloración. Necesita una mayor desodorización para que el aceite de maíz alcance su sabor. requisitos.