¿Cuál es el color negro de la carne de ostra?

2. De hecho, el color negro del interior de la ostra no es comestible porque es su metabolito o sedimento, por lo que, antes de cocinar las ostras, generalmente se recomienda remojarlas en agua salada durante una o dos horas. , porque esto les permitirá Escupe algunos metabolitos o sedimentos, lo que es más propicio para la cocción y más limpio, y podemos comerlo con confianza.

A la hora de limpiar las ostras, ponlas en un recipiente y déjalas escupir la arena. O al comprar ostras, puedes pedirle al vendedor un poco de sal marina disuelta en agua, luego meter las ostras, remojarlas con unas gotas de aceite de sésamo y dejar que las ostras escupan toda la tierra negra.

De hecho, las ostras también son muy nutritivas. A muchas personas les gusta comer ostras todo el tiempo, pero también debemos entender sus tabúes. Debido a que las ostras son de naturaleza fría, se debe evitar comerlas con otros alimentos fríos, como espinacas, pepino, etc. Tampoco es adecuado tomar refrescos helados después de las comidas, ni se deben consumir con bebidas como cerveza y tintos. vino.

Materiales de referencia:

Ostras de la Enciclopedia Baidu