¿Puede una olla arrocera usar harina con alto contenido de gluten para hacer pasteles?

En términos generales, es mejor utilizar harina con bajo contenido de gluten para hacer pasteles. La harina con alto contenido de gluten hace que los pasteles se endurezcan demasiado. El pastel elaborado con harina baja en gluten quedará esponjoso y delicioso. También se puede agregar harina de maíz a la harina con alto contenido de gluten.

Cómo hacer tarta casera arrocera:

Ingredientes: 3 huevos, 6 cucharadas de harina, 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de azúcar, 2 platos grandes.

Pasos del método:

1. Preparar todos los materiales: huevos, harina, leche Wangzai, azúcar.

2. Separación de las claras de huevo.

3. Separar las yemas de los huevos.

4. Empezar a batir las claras con una batidora eléctrica.

5. Cuando se genere un poco de espuma, añadir 1 cucharada de azúcar.

6. Cuando la leche se ponga blanca, añade 2 cucharadas de azúcar y sigue subiendo.

7. Espera hasta que los palillos ya no se caigan.

8. Añade 3 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas de leche a las yemas de huevo.

9. Añade nuevamente 6 cucharadas de harina integral y mezcla uniformemente con un batidor.

10. Añade la mitad de las claras a las yemas batidas uniformemente y continúa revolviendo.

11. Luego continúa agregando la otra mitad de las claras, revuelve uniformemente y vierte en la arrocera precalentada.

12. Rebota la arrocera unas cuantas veces para que suelten burbujas. Presione el botón de cocción de esencia durante 5 minutos y luego presione el botón de mantener caliente. Después de 5 minutos, presione nuevamente el botón de cocción de esencias.

Pulsa el botón de mantener caliente después de 13 segundos. Después de 10 minutos, el delicioso bizcocho estará listo.