¿Cuál es adecuada para uso doméstico, cocina de inducción o cocina eléctrica vitrocerámica?
La estufa de cerámica eléctrica es una estufa de calefacción que está cerca de una llama abierta, y la comida cocinada será más deliciosa, se puede calentar a una temperatura determinada en poco tiempo y la velocidad de calentamiento es; muy rápido; no pica ollas ni sartenes. Tampoco hay efecto de radiación. También se puede utilizar como calentador en invierno. Las cocinas de inducción de alta potencia se calientan más rápido (electrodomésticos de alta potencia), ahorran electricidad que las estufas eléctricas de porcelana, tienen una alta eficiencia térmica y funciones de alta gama de más del 90%. Fácil de limpiar, relativamente económico y muy cómodo de almacenar.
El calentamiento de una estufa eléctrica de cerámica consiste principalmente en convertir la energía eléctrica en energía interna para calentarla y luego transferirla a la olla para cocinar los alimentos. La placa calefactora de la estufa eléctrica de cerámica está compuesta por una plancha; -Placa calefactora cromada y placa aislante. Cuando la cocina de inducción está funcionando, pasa corriente a través de la bobina para generar un campo magnético. Cuando el campo magnético y la fuerza magnética pasan a través del fondo de la olla de hierro (similar a una conexión física en serie), se formará un circuito cerrado. Después de chocar con las moléculas de metal, se generarán innumerables y diminutas corrientes parásitas que eventualmente se calentarán. hacia arriba, calentando así la comida en la olla.
Desventajas de ambas:
Las cocinas de porcelana eléctricas consumen mucha energía y su eficiencia térmica no es tan alta como la de las cocinas de inducción. No hierve el agua tan rápido como las de inducción. cocinas y ahorra menos energía que las cocinas de inducción. Además, después de cada trabajo, la superficie del horno tarda un tiempo en volver a la temperatura normal, lo que plantea ciertos riesgos de seguridad y es más caro. En la actualidad, la mayoría de las cocinas de inducción del mercado vienen con ollas y sartenes gratis, mientras que las cocinas eléctricas de cerámica generalmente no vienen con ollas y sartenes gratis y el precio es un poco más caro que el de las cocinas de inducción.