¿Cómo hacer platos fríos de hongos?
2. Después de remojar el hongo, rómpelo en trozos pequeños.
3. Cocer el hongo, escaldarlo rápidamente, sacarlo y reservar.
4. Poner los hongos blanqueados en un plato limpio y verter la salsa de soja.
5. Vierte una cucharada de vinagre frío.
6. Echa un poco de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté fragante.
7. Añade una cucharada de azúcar.
8. Añade un poco de sal y revuelve uniformemente.
9. Verter el jugo frito sobre el hongo y mezclar bien.
10. Por último, vierte un poco de aceite de pimienta y mezcla bien.
Características de los platos
1. Los hongos negros deben empaparse bien;
2. Los hongos negros deben lavarse
3. Se sustituye el hongo negro por hongo blanco, también es una muy buena guarnición.
4. A la hora de remojar el hongo, lo mejor es hacerlo en agua fría, para que el hongo tenga buen sabor y no se pierdan los nutrientes. Si la temperatura del agua en la que se remoja el hongo es demasiado alta, el hongo tendrá un sabor pegajoso.
5. Al hacer la salsa, el azúcar debe estar completamente derretido antes de mezclarlo con el hongo, por lo que se recomienda agregar un poco de agua tibia para ayudar a que el azúcar se derrita.
6. También puedes hacer más aceite de chile de una vez. El verano está aquí y cada vez hay más oportunidades para hacer ensalada fría. Aceite de chile, aceite de cebolla, aceite de ajo, aceite de pimienta, etc. Todos son buenos amigos.