Las gachas de huevo en conserva y carne magra son el método más auténtico.

Ingredientes: 120g de arroz, 1 huevo en conserva, 100g de cerdo.

Complementos: 50 gramos de zanahorias, 20 gramos de cebolletas, 5 gramos de jengibre, un poco de sal, 10 ml de aceite de arroz.

Pasos:

1. Aquí tienes los ingredientes: picar el magro de cerdo y mezclar bien con un poco de sal y almidón.

2. Pelar, lavar y cortar en dados las zanahorias y la cebolla en dados.

3. Pela los huevos en conserva, luego cambia el cuchillo y córtalos en trozos pequeños de cualquier tamaño.

4. Poner aceite de arroz u otro aceite en la olla. Es mejor no elegir aceite de maní con sabor fuerte.

5. Después de que el aceite esté caliente, echamos la carne magra en la olla.

6. Utiliza una espátula para sofreír la carne hasta que cambie de color.

7. Luego ponga las zanahorias y las cebolletas en la olla y saltee hasta que estén fragantes.

8. A continuación poner los ingredientes fritos en el bol.

9. Ponga agua en la olla y luego ponga el arroz lavado en la olla.

10. Hervir el agua hasta que hierva, luego utilizar una cuchara para retirar la espuma del borde de la olla.

11. Baja el fuego y cocina hasta que los granos de arroz estén blandos y la sopa de arroz ligeramente espesa.

12. A continuación, ponga la carne picada frita y los huevos en conserva en la papilla de arroz.

13. Remueve suavemente y lleva a ebullición.

14. Una vez cocida la papilla, déjala reposar unos minutos antes de ponerla en un bol. Ya está listo un plato de deliciosas gachas de huevo en conserva y carne magra.