Cómo hacer sopa de costillas de maíz

Ingredientes: costillas, maíz, ñame, zanahoria.

Práctica:

1. Poner las costillas en agua fría, añadir vino y blanquearlas.

2. Lavar y poner en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y un poco de pimienta y dejar cocer a fuego lento durante media hora.

3. Vierta el maíz, el ñame y las zanahorias, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente agregue una cucharada de sal.