San Puente Queso Yogur Vasco

La lava es perfecta, ¡y la tarta de queso puede considerarse un matón si se toma sola! Incluso sentí que la riqueza del chocolate eclipsaba un poco al queso vasco.

Derrita un trozo de queso bajo en grasa (unos 17 g) en el microondas y revuelva durante unos 20 segundos, luego agregue 10 g de azúcar sin calorías y revuelva uniformemente (en trozos pequeños), luego agregue un huevo yema (unos 20 g) y revuelva uniformemente, luego vierta en 80 g de yogur sin azúcar y revuelva uniformemente para obtener 15 g de leche desnatada en polvo y maíz. Agregue 3-4 gotas de extracto de vainilla (la leche es más fragante ~), revuelva uniformemente, tamice, vierta en un molde de 4 pulgadas, agregue papel engrasado, 15 g de chocolate amargo 100 sin azúcar, 8 g de cero azúcar, 20 g de desnatado leche, calentar en el microondas 30 segundos, después de revolver quedará muy espesa (salsa de chocolate vacía ~), precalentar el horno durante 60 minutos.

Cubrir la fealdad con chocolate lava y meter en el frigorífico hasta que solidifique. Lo hice anoche y lo refrigeré durante la noche. El pastel ya está lo suficientemente frío. Espolvorea una fina capa de cacao en polvo para darle una sensación de calidad.

El yogur vasco no es tan espeso como el queso, pero se vuelve firme y tierno cuando se refrigera. Gracias al apoyo de las lonchas de queso y la leche en polvo queda más rico en la versión baja en calorías que estoy haciendo actualmente. Esta vez pensé que estaba perfecto, rico y ni amargo ni dulce. Comienza con chocolate mayoritariamente espeso y el regusto puede volver a queso y leche. El yogur también juega el escenario original del limón.