Cómo cocinar hongos a la parrilla con repollo y cerdo Cómo hacer hongos a la parrilla con repollo y cerdo

2. Complementos: 10g de hongo negro, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de fécula de maíz, agua de almidón.

3. Condimento: 1 cucharada de aceite para ensalada, 1/8 cucharada de sal, 1/4 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de agua, Salsa de Chile 65438.

4. Cortar el magro de cerdo en rodajas, cortar las hojas y tallos de la col china en trozos pequeños, desgarrar el hongo en trozos pequeños, triturar el pimiento rojo, picar el jengibre y cortar los ajos en láminas.

5. Revuelva el condimento para la carne magra de cerdo y el tocino de manera uniforme y agregue aproximadamente 1-2 cucharadas de agua varias veces hasta que el agua ya no sea visible. Dejar marinar durante 10 minutos.

6. Poner en la olla unas 2 cucharadas de aceite, calentar al 30%, añadir la carne magra y cortarla con palillos.

7. Saltee hasta que la carne magra esté cocida. Agregue la salsa de chile con aceite rojo o chile en polvo y saltee hasta que esté fragante. Sirva con la carne y el aceite y reserve.

8. Lavar la olla, añadir un poco de aceite, añadir el ajo y las rodajas de ajo al aceite frío y sofreír hasta que esté fragante.

9. Añade los hongos, los tallos de col y los trozos de pimiento rojo y sofríe hasta que los tallos se ablanden.

10. Finalmente agrega las hojas de col, la sal, la esencia de pollo y el azúcar.

11. Sofreír hasta que las hojas de col se ablanden, luego añadir las rodajas de carne frita y el aceite.

12. Sofreír uniformemente y añadir almidón para espesar.