¿Cómo cocinar arroz?

Verduras y carne: helecho - blanquear en agua hirviendo (tal vez hervida), puerros - cortados en trozos, brotes de soja - blanquear en agua hirviendo hasta que esté ligeramente traslúcido, repollo picante (es decir, lechuga en forma de bola, caracterizada por ser tierna y crujiente) - Trozos o tiras finas, carne – cortada en tiras o tiras, huevo crudo – uno.

2. Condimentos:

Salsa picante coreana, salsa de soja (no se puede utilizar salsa de miso), azúcar, semillas de sésamo, jugo de esencia de pollo.

3. Proceso de elaboración:

1. Carne de cerdo desmenuzada, tres cucharadas de salsa miso, media cucharada de salsa picante coreana, media cucharada de jugo de esencia de pollo o salsa だし, revuelva. -freír juntos hasta convertir la carne en salsa de seda.

2. Calentar ligeramente el aceite, la cantidad dependerá de la capacidad de esparcirse en el fondo de la olla. Agrega los huevos crudos y sofríe hasta que estén cocidos. Una vez formado el huevo, colóquelo cerca de la superficie inferior de la olla, cubra inmediatamente la olla y apague el fuego. Deje que la superficie del huevo se sofoque con el calor residual de la vida, pero el interior sigue siendo sopa. es lo mejor!

3. Sirve los helechos y las semillas de sésamo juntos.

4. Extiende una capa de col picante en el fondo del bol, lo suficientemente fina. Sirve el arroz aproximadamente un centímetro por encima del bol, dejando espacio para servir las verduras.

5. Cubra el arroz con una fina capa de repollo picante y luego espolvoree puerros, brotes de soja, helechos, carne de cerdo desmenuzada con salsa y repollo picante encima según el patrón de los pétalos. es una salsa picante coreana Spoon.

6. Poner la salsa picante coreana en el medio y cubrir con los huevos. Agrega dos cucharadas de caldo de pollo.