Los lobos viajan miles de kilómetros para comer carne.
César hizo una expedición a Anatolia en el año 47 a.C. y pronunció un famoso dicho que se ha transmitido a través de los siglos: "Vengo, veo, conquisto. Puede que a muchos eruditos no les interese mucho". conquistar", pero lo que vio César fue de mayor preocupación. Los sabios chinos abogaron por "leer miles de libros y viajar miles de kilómetros", con la esperanza de adquirir más conocimientos a través del turismo. En los últimos años, gracias al desarrollo económico y la riqueza, el turismo internacional se ha desarrollado y turistas de todo el mundo deambulan por allí. Ya sea la Gran Muralla China o la Torre Eiffel en Francia, la mentalidad de “ven aquí” está en todas partes. La ráfaga de turistas que van y vienen encarna literalmente el famoso dicho de César: "Como, compro y tomo fotografías". Las cosas nuevas siempre son bienvenidas y muchas personas pueden traer cualquier cosa rara mientras compran. Sin embargo, cuando se trata de comer, resulta que todo el mundo es más conservador, e incluso tienen que seguir métodos antiguos y no pueden conformarse con ello.
¿Alguna vez has notado que cuando los occidentales viajan a China, todavía comen buffets al estilo occidental? Cuando Clinton llegó por primera vez a Xi'an, quizá no hubiera ningún problema en dejarle probar un festín de dumplings, pero él se negaba a comer fideos como cinturones y los comía mezclados con aceite y pimienta todos los días. Es como llegar a París. Podemos hacer cola para comprar bolsos de diseño, pero si te piden que comas tartar de ternera para cenar y queso azul para desayunar, seguro que te mueres de preocupación. Por razones de seguridad, los guías turísticos organizan visitas a restaurantes chinos para los turistas chinos. Aunque el pollo Dong'an y los nuggets de pollo de la cocina de Hunan se bañan en salsa de tomate en el restaurante, la sopa agridulce de Sichuan es como la masa de Quanzhou, y todo el mundo siempre piensa que sabe mejor que "Fancai".
Hay un dicho chino que dice: "El lobo viaja mil millas para comer carne". Esta frase tiene múltiples significados. Desde el punto de vista biológico, los lobos no son herbívoros y deben comer carne; desde el punto de vista sociológico, esta frase significa que las personas capaces pueden mostrar sus habilidades y tener comida en todas partes, es decir, los chinos; La gente come comida china dondequiera que vaya y es realmente desesperado encontrar un restaurante en China. Incluso un plato de fideos instantáneos es más popular que un bistec a medio cocer.
Cuando la gente común come, no sólo debe estar familiarizada con lo que come, sino también seguir la antigua etiqueta en la forma en que come. Durante un tiempo, los estadounidenses estuvieron bastante interesados en la cultura japonesa e intentaron comer sushi y ramen japoneses. Muchos empresarios japoneses estaban felices y emigraron a Estados Unidos. Inesperadamente, tan pronto como abrió la tienda de ramen, a pesar de que había una larga cola afuera y la multitud estaba bulliciosa, simplemente no pudo ganar dinero. Resulta que los estadounidenses están profundamente influenciados por su propia cultura y no pueden hacer ningún ruido cuando beben sopa. Tienes que recoger y comer lentamente plato tras plato, luego coger una cuchara y beber plato tras plato. Hay reglas, pero retrasarán el trabajo de los demás. Este restaurante japonés no puede decirles a los clientes estadounidenses que necesitan un pulmón grande para comer ramen y un poco de capacidad pulmonar para tomar sopa. Por supuesto que ustedes, los estadounidenses, pueden hacerlo. Desde aquí podemos ver la sabiduría del pueblo chino. ¿Alguna vez has visto a alguien dispuesto a vender fideos ramen en restaurantes chinos de Europa y Estados Unidos? ¿Alguien quiere promocionar los fideos de Beijing y Zhajiang? Nadie sería tan estúpido como para hacer esto, lo que significa que alguien debe haber sufrido una pérdida en esos años.
Nuestra gente también tiene este espíritu de seguir rituales ancestrales. En un restaurante buffet de estilo occidental, después de que todos alinean un plato, dan un paso adelante y ponen toda la comida que quieren comer y probar en el plato. No, debería decir, amontonados en el plato. Vi a todos sosteniendo pequeñas montañas de platos y regresando con cuidado a sus asientos, como si estuvieran realizando acrobacias, pero tenían que tener cuidado de no "deslizarse" antes de sentarse. Y luego, por supuesto, viene la tormenta implacable de ataques que destruyen todo lo que hay en el plato, desde la ensalada de lechuga hasta el helado, porque de lo contrario, ¿cómo sería posible volver a lo básico? En Japón existe una especie de "restaurante temático" que también es de autoservicio. Aunque puedes comerlo, hay un límite de tiempo. En este momento, es comprensible que comas así. Sin embargo, los restaurantes normales no limitan el horario de comidas. Puedes hacerlo lentamente, uno o dos a la vez, lo cual queda elegante y no desperdicia comida. Desafortunadamente, muchos clientes no saben cómo es. Siempre recuerdan la escena en la que sus antepasados huyeron durante la rebelión de Huangchao y les preocupaba no tener suficiente para comer.