La diferencia entre Pu'er crudo y Pu'er cocido.
El té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido. Ésta es la diferencia entre la artesanía tradicional y la artesanía moderna. El té crudo y el té cocido también tienen sus propias ventajas, pero ¿cuáles son las diferencias específicas?
Té crudo Pu'er:
Las materias primas del té crudo Pu'er se recolectan de las hojas frescas de árboles locales de hojas grandes en Yunnan y luego se convierten en lana. Se seca, se enrolla y se seca, y luego se cuece al vapor. Forme pasteles o guárdelo directamente como té a granel.
El té crudo Pu'er es verde o verde oscuro al principio y luego gradualmente se vuelve amarillo-rojo o amarillo-marrón; el color de la sopa cambia gradualmente de amarillo-verde a naranja; Cambia de ligero, floral y sutil. Se ha convertido en la fragancia de la vejez y la medicina.
El té crudo Pu'er está lleno de sabor a té, fuerte y dominante en la boca, fácilmente astringente cuando se elabora, la parte inferior de las hojas es de color amarillo verdoso, elástica y las hojas están muy intactas. En cuanto al té, el té Pu'er elaborado por estudiantes experimentados de Pu'er de cierta edad tiene un sabor más suave, buen dulzor, flujo completo de agua y una fuerte percepción sensorial.
El té crudo Pu'er es de naturaleza fresca y tiene efectos obvios de eliminar el calor y desintoxicar, digerir los alimentos y aliviar el calor, calmar la sed y promover los fluidos corporales. También tiene los efectos de reducir la grasa en la sangre, refrescar y reducir la presión arterial, y es adecuado para que lo consuman los jóvenes. Sin embargo, el té contiene muchos ingredientes activos, por lo que las personas propensas al insomnio y al estómago frío deben beber menos cantidad de este té.
Té Aman Pu'er
Té maduro Pu'er:
El té maduro Pu'er está elaborado a partir de té verde de hojas grandes secado al sol, que Se cura, se enrolla y se seca. La tecnología de fermentación apilable se aplica para acelerar artificialmente la fermentación mediante la maduración húmeda para transformar rápidamente las hojas de té.
El color del té Pu'er maduro es marrón oscuro o marrón rojizo. Después de prepararla, el color de la sopa es rojo oscuro con un poco de negro, sin sabor amargo en la boca, suave y dulce, con una sensación pegajosa, la parte inferior de las hojas es de color marrón rojizo o marrón oscuro y la textura es dura.
El té maduro Pu'er es de naturaleza relativamente cálida y es especialmente adecuado para beber en otoño e invierno. Además de reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, también tiene efectos nutritivos y antienvejecimiento del estómago. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores y personas con el estómago frío.
Té Aman Pu'er
¡No te dejes engañar, la diferencia entre el té Pu'er crudo y el té cocido!
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