¿De dónde viene el vino Yutian?

El condado de Yutian Hongyuan Liquor Co., Ltd. está ubicado en la ciudad antigua de Linnanchang, a 6 kilómetros al suroeste del condado de Yutian. Ya en las dinastías Liao y Jin, los gobernantes construyeron palacios y bosques reales cerca del lago Houhu de la ciudad. Durante las dinastías Ming y Qing, se convirtió en una ciudad portuaria y comercial durante inundaciones y sequías. El predecesor de la "marca Fengnian" Yutian Laojiu, Yutian Laojiu, se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un tesoro en los jardines de arte locales. El vino añejo de Yutian se elabora a partir de cereales de alta calidad como materia prima principal, una variedad de microorganismos que participan en la fermentación, envejecimiento en bodegas artificiales y tinajas de cerámica durante más de 3 a 5 años y mezclas científicas. Este producto tiene un estilo único de incoloro o amarillo claro transparente, rico aroma a salsa, fuerte sabor a vino, regusto suave y dulce y refrescante.

Yutian Laojiu tiene una larga historia en la elaboración de cerveza. Históricamente, durante la Expedición Oriental de la Dinastía Tang, Taizong bebió vino añejo de Yutian antes de tocar los tambores. Después de ganar, lo llamó vino imperial en honor al vino añejo de Yutian. Las dinastías Liao y Jin eran famosas en el norte y eran llamadas "agua bendita". Durante las dinastías Ming y Qing, el vino floreció y se vendió bien en el norte de China. Su calidad distintiva, su larga historia y su rica connotación cultural tienen un alto valor histórico y cultural. La tecnología de elaboración única se ha desarrollado de manera innovadora de generación en generación, lo que la convierte en un buen producto en la mesa y de alto valor práctico. La excavación y el desarrollo del vino añejo de Yutian promoverán el desarrollo de la economía de Yutian, enriquecerán la alimentación y la vida cultural de la gente y construirán una sociedad armoniosa.

Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había ollas de cocina y talleres de elaboración de cerveza "Yi Xinglong" y "Yi Dequan" en la ciudad de Linnanchang. En 1947, la 15.ª División Militar de la provincia de Hebei transformó las dos ollas privadas mencionadas anteriormente en empresas de licores de propiedad estatal. Después de la liberación, se convirtieron en empresas estatales locales, conocidas como Bodega Linnanchang y Bodega del condado de Yutian en el condado de Yutian, distrito de Tangshan. Provincia de Hebei. Desde la década de 1980, Yutian Winery se ha comprometido a restaurar la artesanía tradicional del vino antiguo de Yutian, utilizando tecnología de fermentación moderna y elaborándolo cuidadosamente, para que se pueda reproducir este vino histórico con un sabor único. El famoso experto en vinos Zhou Henggang y el sumiller y campeón nacional Jin Fenglan elogiaron el vino. El famoso escritor Cong y más de una docena de celebridades literarias elogiaron este vino como "Mao Beiyu del Sur", "Maotai del Norte" y "Vino fino del Norte, soy el único". Ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Vinos Famosos de Tailandia de 1993 y la medalla de oro de 1994 en la Exposición Internacional de Vinos Famosos de Francia. Los productos se venden en el norte y noreste de China y son muy populares entre los consumidores.

En 2001, la empresa pasó a llamarse Yutian County Hongyuan Liquor Co., Ltd., con una superficie de 26.640 metros cuadrados, dos líneas de producción de cerveza y laboratorios completos y equipos de prueba, con una producción anual. de "Fengnian Brand" "Yutian vino viejo serie 2500 toneladas. Junio ​​de 2006 5438 En febrero, después de que el Ministerio de Comercio reconociera la "Marca Fengnian" Yutian Old Wine como una "Marca china tradicional", la empresa hizo grandes esfuerzos para crear la "Marca Fengnian" Yutian Old Wine y se convirtió en una perla brillante en la industria cervecera del este de Hebei.