¿Cómo hacer deliciosas costillas?

Costillas de cerdo

800 gramos

Ajos

3 cabezas

Salsa de soja ligera

20g

Salsa de soja oscura

8g

Aceite comestible

10g

Energía

3 piezas

Azúcar de roca

15g

Sal

1g

Agua fría

Plato nacional de Guo Shi

Semillas de sésamo blanco cocidas

¿Agregar según el gusto

?

¿Cómo hacer costillas de cerdo al ajillo?

Echar aceite en la olla, añadir los dientes de ajo, sofreír a fuego lento hasta que la superficie esté dorada, retirar y reservar.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añadir las costillas y las rodajas de jengibre, poner a fuego alto y sofreír hasta que las costillas estén ligeramente carbonizadas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar de roca y revuelva uniformemente.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añade agua a las costillas, tapa y cocina a fuego lento durante unos 50 minutos, hasta que la sopa se reduzca y las costillas estén tiernas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Verter los ajos fritos y sofreír, salar y sofreír, bajar a fuego lento, abrir la tapa y cocinar para reducir el jugo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Espolvorea con semillas de sésamo blanco y decora.