¿Cómo hacer deliciosa la sopa de patas de cerdo y soja?
Preparar primero las manitas de cerdo y la soja. Lavar las manitas de cerdo y cambiar el cuchillo, luego escaldarlas en agua hirviendo con vino durante tres minutos, luego quitarles la espuma de detergente y escurrir. Lavar la soja y las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela de barro. Agrega agua hasta cubrir las manitas de cerdo. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 40 minutos y agregue sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca y espolvoree con cebolla verde picada. Ya están listas unas manitas de cerdo con soja súper ricas.
Las manitas de cerdo que llevan mucho tiempo guisadas están muy ricas y suaves, y hasta el viejo las puede comer. La soja es rica en proteínas, pero debido a su textura dura, rara vez se utiliza en platos y, a menudo, se utiliza para hacer leche de soja. Pero después de guisar las manitas de cerdo durante mucho tiempo, las semillas de soja se rellenan con sopa y el sabor se vuelve muy rosado y glutinoso, lo cual es realmente delicioso.
Creo que nadie puede resistirse al delicioso sabor de las manitas de cerdo. Las manitas de cerdo guisadas lentamente a fuego lento tienen una textura muy suave y pegajosa que se deshace en la boca. Y las manitas de cerdo son ricas en colágeno, lo que, por supuesto, es la principal razón de su sabor único. Las patas de cerdo se suelen comer guisadas, lo cual es delicioso, porque sólo así las patas de cerdo pueden absorber el sabor y crear su sabor único.