¿Qué alimentos se pueden preparar con maicena?

Leche

Maicena

¿Cómo freír leche fresca con la piel crujiente?

250g de leche, 30g de fécula de maíz, 25g de azúcar (se puede ajustar al gusto), un poco de leche condensada (sin añadir). Revuelva uniformemente, ponga en la olla, caliente a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.

Busca un recipiente rectangular y cúbrelo con aceite. Vierta la pasta de leche, enfríe y refrigere durante una hora para que se solidifique y forme un pastel de leche. (La torta de leche después de enfriarse y solidificarse queda suave y con forma de Q. La siguiente imagen muestra cómo se ve antes de enfriarse).

Corte la torta de leche en tiras y enrolle un círculo de harina baja en gluten. . (La versión que hice también está recubierta con una capa de huevo líquido y rebozada en pan rallado. También puedes omitir el huevo líquido y el pan rallado).

Después de que la bandeja de aceite esté 60 % caliente, pásala a Calentar a fuego lento y agregar las tiras de bizcocho de leche, sofreír hasta que estén doradas.

¡La leche frita está lista!