Práctica de Yangwei Tang sobre panceta de cerdo
1. Panceta de cerdo guisada con ñame.
Lavar bien la panceta de cerdo, escaldarla en agua hirviendo hasta que cambie de color, retirar y cortar en tiras, pelar y cortar el ñame en trozos. , remojar en agua durante cinco minutos, luego ponerlo en la olla a presión, agregar rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento durante 12 minutos. Al sacarlo, agregar esencia de pollo y sal al gusto.
2. Panceta de cerdo Jiuding
Remojar el ñame, el Ophiopogon japonicus, la fruta de Gorgona, el Ginkgo biloba y las semillas de coix en agua durante una noche antes. Blanquear la panceta de cerdo en agua hirviendo. y luego poner todos estos ingredientes en la olla a presión hasta que la carne esté cocida, luego agregar la esencia sazonadora.
¿Cuáles son los tabúes dietéticos para los problemas estomacales?
1. No te atiborres.
Cuando los alimentos ingresan al estómago, se almacenan, se muelen, se digieren y luego se convierten en leche antes de que puedan descargarse lentamente hacia el intestino grueso. Si no mastica con cuidado, aumentará la carga sobre el estómago, prolongando así el tiempo que los alimentos permanecen en los intestinos y dañando fácilmente la mucosa gástrica. Además, masticar lentamente puede aumentar la secreción de saliva, reducir la secreción de bilis y ácido gástrico y tener un efecto protector sobre el estómago.
2. No elijas alimentos cuando tengas hambre
Cuando tengas hambre, la proteasa y el ácido gástrico del estómago lo neutralizarán, y el aumento de la concentración fácilmente te llevará a la autodigestión de la mucosa; comer en exceso destruirá el mecanismo protector del estómago, pero la comida permanecerá más tiempo cuando la pared del estómago se expanda, causando daño al estómago.
3. No comas demasiado en la cena.
A la mayoría de los jóvenes les gusta cenar alimentos muy nutritivos o, a menudo, comer bocadillos tarde en la noche, lo que no solo afectará la calidad del sueño, sino que también provocará obesidad. Además, también puede irritar la mucosa gástrica de las personas, provocando una secreción excesiva de ácido gástrico, induciendo así úlceras gástricas.
4. Evite comer alimentos impuros.
Cuando se tienen úlceras duodenales y úlceras gástricas, se está infectado por Helicobacter pylori. Una vez curada la enfermedad, la enfermedad desaparecerá. Las personas con úlceras gástricas pueden transmitir la infección directamente a través de los dientes, la vajilla o los besos, así que trate de no comer alimentos sucios.
Hacer tres comidas al día a intervalos regulares, prestar atención a la higiene alimentaria, no comer en exceso y masticar lentamente. No se acueste ni haga ejercicio vigoroso inmediatamente después de una comida, de lo contrario afectará la digestión de los alimentos y no debe comer alimentos demasiado grasosos. Preste atención a la higiene de los alimentos, trate de no comer en los puestos callejeros y desarrolle el buen hábito de lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño.