Receta de sopa de rábanos guisados ​​con patas de cerdo

Sopa de manitas de cerdo y rábanos

La sopa de manitas de cerdo y rábanos es una sopa ligera elaborada a base de manitas de cerdo, rábanos y otras materias primas.

Nombre chino

Sopa de manitas de cerdo y rábanos

Ingredientes principales

Manitas de cerdo, rábanos

Clasificación

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Comida casera

Sabor

Ligera

Apto para todos

Apto para todas las edades

Navegación

Rápida

Método, valor nutricional, características del plato

Ingredientes

Una manita de cerdo , 200 gramos de rábano, 10 gramos de cebollas verdes y 10 gramos de jengibre, 8 bayas de goji, 1 cucharadita de sal (5 gramos), 1 cucharadita de vino para cocinar (5 ml).

Elaboración

1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños.

Sopa de manitas de cerdo y rábanos

2. en una olla agua;

3. Sacar las manitas de cerdo blanqueadas;

4. Añadir nuevamente a la olla las manitas de cerdo blanqueadas, el vino de cocción, la cebolleta y el jengibre;

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5. Cocine durante 1-2 horas;

6. En las manitas de cerdo cocidas, vierta el rábano y la baya de goji cortada en forma de hornillo. Después de que el rábano esté cocido, agregue sal y sirva.

Valor nutricional

Las manitas y la piel de cerdo contienen una gran cantidad de proteína de colágeno, que puede convertirse en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura espacial en red, que puede unir mucha agua, mejorar el metabolismo fisiológico celular, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, de modo que las células puedan hidratarse, mantener un estado húmedo y prevenir enfermedades prematuras. arrugas de la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel.