Espaguetis con tomate y albóndigas
La pasta más común son los espaguetis al pomodoro, los favoritos entre los niños.
Si vas al supermercado a comprar una botella de salsa de tomate y cocinas los fideos directamente, definitivamente no sabrá bien. Las amas de casa o los restaurantes italianos siempre compran una gran tina de salsa de tomate y luego añaden varios mariscos o carne de res y la cocinan durante varias horas. Esta es la forma correcta de abrir la salsa de tomate. Esto es naturalmente delicioso.
Hervir es muy difícil, ¿existe algún sustituto directo? Por supuesto, hay tomates frescos.
Echar aceite de oliva en una sartén caliente, cortar los tomates (pelados o sin pelar) en trozos pequeños, añadirlos a la sartén y sofreír. Puedes añadir carne picada o marisco o albóndigas o cualquier otro ingrediente que te guste, o por supuesto, no puedes añadir nada en absoluto. Cuando esté listo, agregue los fideos cocidos y revuelva. Después de servir, secar el queso rallado. Si no te gusta, no lo agregues.
Una pasta italiana muy famosa, la pennette arrabbiata se traduce como pasta enojada. La implicación es que es picante, como los fideos con tomate, solo que con un poco más de chile en polvo. . . Puedes agregar queso rallado al plato si lo deseas.
La pasta puede estar más sabrosa sin salsa de tomate. Aquí tienes platos sencillos pero deliciosos que todo restaurante debe tener.
Es realmente sencillo. Simplemente pica el ajo y sofríelo en una sartén. Luego vierte los fideos cocidos y mezcla bien. Aunque sencillo, tiene un sabor delicioso. Si te gusta la comida picante, puedes añadir unos chiles secos y ajo salteado.
Este también es un fideo imprescindible en casi todos los restaurantes y a los italianos les encanta.
Elaboración: Lavar las almejas, luego ponerlas en la olla y sofreír, añadir un poco de agua, cocinar hasta que estén cocidas y añadir cilantro picado. Vierta la pasta cocida, mezcle bien y sirva.
05 Espaguetis con fideos al huevo a la carbonara
Coger un bol, romper un huevo, añadir pimienta negra y queso rallado (no es necesario añadir). Mezclar bien.
Taquitos de tocino (si no está disponible, sustituir por carne normal, preferiblemente grasa y magra).
Calentar la sartén, añadir el aceite y los cubitos de bacon y sofreír. Una vez cocidos, agregue los fideos cocidos. Revuelve durante dos segundos, vierte el líquido del huevo, revuelve bien y retira de la sartén. Después de servir, secar el queso rallado.
A los ingredientes de este tipo de fideos se le añade huevo, que no sólo tiene un bonito color, sino que también tiene mayor valor nutricional y contenido proteico. La textura y el sabor son bastante buenos.
Cortar los champiñones en trozos pequeños, sofreírlos un rato en una sartén y luego añadir nata (panna), o utilizar leche en su lugar. Una vez cocida, agrega la pasta cocida y revuelve bien. Si te gusta el queso, espolvorea con queso rallado.
Aunque estas pastas son sencillas, son las pastas más consumidas por los italianos. Todos estos elementos son necesarios en los menús de los restaurantes. ¿Por qué ir a un restaurante cuando es tan sencillo y puedes hacerlo en casa? Esto es cierto, por eso muchos restaurantes tienen sus propios fideos y fideos hechos a mano.
Muchos amigos que viajan a Italia pueden pensar que la pasta no es deliciosa. De hecho, no es que la pasta no sea deliciosa, sino que a nosotros y a los italianos nos gustan los sabores diferentes. Por lo general, prefieren los fideos salados y duros. Entonces, cuando pida pasta en un restaurante, dígale al camarero que la cocine por más tiempo, que quede más suave y que le agregue menos sal.
¿No es súper sencillo? ¿Lo has aprendido?