¿Se pueden convertir tomates crudos en salsa de tomate?

Puedes hacerlo tú mismo.

1. Preparar cuatro tomates. Los tomates, también llamados tomatillos, existen. Límpielo, hágale unas marcas en cruz con un cuchillo y escaldéelo en agua hirviendo para facilitar su pelado.

2. Después de unos 5 minutos, es fácil pelar la piel y el tallo duro a lo largo de la incisión, luego cambiar el cuchillo y cortar en trozos pequeños sobre la tabla de cortar.

3. El resto del trabajo lo puedes dejar en el procesador de alimentos, lo que tarda unos 2 minutos. Todos están hechos de barro fino y también se puede utilizar el rompemuros. Si no, píquelo con un cuchillo.

4. El fondo de la olla debe estar sin agua ni aceite. Vierte el jugo de tomate y pon unos trozos de azúcar de roca en la etapa inicial, enciende el fuego y. saltee de vez en cuando.

5. A medida que sube la temperatura, aparecerán burbujas en la olla. En este momento cambia a fuego medio y continúa calentando, recuerda revolver.

6. Al cabo de unos 5 minutos, ya se puede ver el ketchup. Cambie a fuego lento y continúe calentando. Añadimos una cucharada de vinagre blanco (5g) y media cucharada de sal (2g) y seguimos revolviendo. Cuando la salsa de tomate esté especialmente cremosa apagamos el fuego y la retiramos.

7. El ketchup es realmente delicioso. Agrio, dulce y delicioso. Se puede untar sobre pan, filetes de pollo y papas fritas. Tiene un sabor único y los niños se apresurarán a comerlo.

Resumen

Si no puedes terminarlo, puedes guardarlo en el frigorífico. Se recomienda consumir ahora y conservar en el frigorífico hasta por 3 días.