Cómo cocinar sopa de sangre de cerdo al gusto de la sopa de sangre de cerdo

1. Ingredientes: 100 g de sangre de cerdo, 50 g de tofu, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino para cocinar, 1/3 de cucharada de pollo en polvo, 1/4 de cucharada de pimienta blanca y la cantidad adecuada de sal.

2. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños; remojar la sangre de cerdo en agua y reservar.

3. Triturar las rodajas de jengibre, lavar y picar la cebolla verde. lavar y cortar el cilantro en gajos;

4. Calentar aceite en una olla, sofreír el cebollino y el jengibre, agregar la sangre de cerdo, sofreír un par de veces, sofreír un par de veces con el vino de cocción. , agregue agua y deje hervir;

5. Agregue el tofu y cocine por 5 minutos. Sazone con sal, pollo en polvo y pimienta blanca. Espolvoree con cebolla verde y cilantro y sirva.