¿Cuál es el método para hacer salsa de fideos dulces? El método de elaboración de la salsa de fideos dulces es muy sencillo. En casa se pueden conseguir aceite, un poco de harina, salsa de soja y azúcar. \x0d\Cuando la sartén esté caliente agrega un poco de aceite, y cuando esté al 50% caliente agrega harina. Lo recogí con una cuchara de acero inoxidable. Remueve bien, agrega salsa de soja, principalmente salsa de soja, para que se vea mejor el color, y luego agrega una pequeña cantidad de agua hasta quedar satisfecho. Si la salsa de soja está salada, no es necesario añadir sal. Si temes que quede demasiado soso, puedes añadir un poco de sal. \x0d\Entonces ponle mucha azúcar, no estoy seguro, solo pruébalo y quedarás satisfecho. \x0d\Entonces la olla hirvió. Es así de simple. \x0d\\x0d\Salsa de chile con ajo casera Qiao\x0d\Materiales: chile, ajo, sal, alcohol alto (nota, debe ser alto en alcohol), botella\x0d\Nota: No use agua ni líquido durante todo el proceso. proceso de producción ¡Algo aceitoso! ¡Y el material no puede contener agua! \x0d\Preparación: ¡Lavar los pimientos y los ajos y escurrirlos! (¡Debe estar seco!) ¡Los cuchillos de cocina y las tablas de cortar también se lavan y se secan! \x0d\La proporción de chile y ajo puede basarse en las preferencias personales. Luego pica los pimientos y el ajo por separado. Simplemente rómpelo si estás satisfecho. \x0d\Mezcla el ajo machacado y la pimienta, luego espolvorea con sal. Agregue licor fuerte. No pongas demasiado. Si pones más salsa de chile, obtendrás más jugo. Solo pon un poco de moderación. ¡Simplemente mezcle bien la salsa de chile! Recuerda usar guantes desechables al hacerlo, ¡de lo contrario será muy incómodo si tus manos se manchan de chile! \x0d\¡Finalmente ponlo en una botella y ciérrala! ¡Guárdalo durante un mes y estará listo para comer! ¡Recuerda no abrir la botella hasta la mitad! \x0d\Simplemente guarde la salsa de chile preparada en la alacena, no en el refrigerador. ¡No se echará a perder hasta dentro de un año! ¡Cuanto más tarde, mejor se pone! \x0d\Por supuesto que hay una premisa. Cada vez que coma salsa de chile, asegúrese de no tocarla con agua o aceite, de lo contrario la salsa de chile se echará a perder si toca agua o aceite. La botella debe estar sellada, ¡e incluso le agregué una capa de film transparente! \x0d\x0d\1. Salsa de chile: use pimientos rojos frescos maduros como materia prima, corte los tallos, vierta en agua limpia, revuelva con una vara de bambú, lave la suciedad y otra suciedad, recoja y escurra, vierta en un picador de pimiento eléctrico para picar, agregue sal en escabeche. Agregue de 10 a 15 kg de sal y 0,1 kg de alumbre por cada 100 kg de pimiento rojo, mezcle bien, póngalo en el frasco de pepinillos y cómelo después de unos 10 días. Además, ají, cinco especias en polvo, aceite de sésamo, jengibre glutamato monosódico, tempeh, etc. También se puede agregar al chile, que tiene un sabor más singular. \x0d\2. Aceite de Zanthoxylum bungeanum: Seleccione chiles secos con frutos de chile rojo brillante como materia prima, retire los tallos y las semillas, lávelos con agua y escúrralos, agregue aceite a la olla en una proporción de 1:10 entre chiles secos y aceite vegetal. , calentarlo y retirar del fuego cuando el aceite emita humo negro. Retirar la olla y dejar reposar unos 3 minutos. Vierta los chiles secos escurridos en la olla y revuelva con los palillos. Cuando el aceite se enfríe, retira los chiles y el aceite restante es aceite de chile. \x0d\3. Pimientos verdes para hacer salsa: Elija pimientos verdes que estén libres de insectos y granos podridos, lávelos, seque la humedad de la superficie, póngalos en un frasco, ponga una capa de pimientos y una capa de sal, y finalmente presione los pimientos con fuerza. (100 kg de pimientos frescos, 16 kg de sal), marinar durante 3 días, escurrir la salmuera, cocinar, extender y sellar en un frasco. \x0d\4. Aceite de pimiento rojo: (1) Método: Lavar los pimientos, quitarles los insectos y pudrirlos, agregar azúcar a la salsa de soja, poner los pimientos en un frasco, una capa de pimientos y una capa de sal, luego verter la salsa de soja por encima; y presiónelo con un objeto pesado. Sostenga la parte superior de los pimientos. Después de 2-3 días, escurrir la salmuera de salsa de soja, hervir, esparcir uniformemente y ponerla en el frasco junto con los granos de pimienta. Estará listo para comer al cabo de 5 días. (2) Proporción de materia prima: 100 kg de pimiento rojo, 10 kg de sal, 10 kg de salsa premium, 2 kg de azúcar. \x0d\x0d\Salsa de chile\ Por encima de 50 grados, la salsa de chile quedará muy fragante), use una botella o frasco limpio, vierta una capa de vino en la superficie y séllelo durante unos diez días. \x0d\Asegúrese de sacarlo con una cuchara limpia cuando coma. No toques el aceite o se enmohecerá. O vierte aceite en una olla, hierve la salsa de chile, embotella y llévala contigo. \x0d\\x0d\Cómo hacer pimiento malo\x0d\El pimiento malo es muy popular en Guizhou. Enlatar granos de pimienta es una parte importante de la rutina otoñal de toda familia.
Desde comprar los mejores pimientos rojos y ajos hasta comprar bolsas de sal, preparar los necesarios cuchillos especiales para picar y grandes palanganas de madera del tamaño de palas, hay una alegría indescriptible en estar ocupado. \x0d\Para la producción a pequeña escala, un cuchillo de cocina común y una tabla de cortar serán suficientes. Por supuesto, picar chiles también requiere algo de esfuerzo. Se pueden utilizar todo tipo de pimientos rojos como materia prima, incluidos los pimientos morrones grandes y los pimientos comunes pequeños. Por supuesto, el grado de picante depende de las preferencias personales, así que retira las semillas. El ajo también debe estar picado, pero no demasiado, la razón principal es que quedará más sabroso después de revolverlo uniformemente. Pelar ajos es un trabajo duro que requiere mucha paciencia y desprecio por la fama y la fortuna. Mezcle bien los chiles picados y el ajo, luego agregue la sal, agregándola gradualmente con el tiempo, revolviendo bien, hasta que la sal tenga el sabor perfecto. Luego vierta vino blanco nacional, que puede aumentar el sabor y hacer que los pimientos y el ajo queden crujientes. Además, las cosas que se pueden agregar, como una pequeña cantidad de ají y azúcar, las puedes decidir a tu propio criterio, principalmente para agregar diferentes sabores. \x0d\El último paso es ponerlo en el recipiente y sellarlo. Un frasco de vidrio para encurtidos con tapa es una buena opción. Presta atención a todo durante este proceso de producción para evitar que quede grasoso. Al menos lávalo con jabón para platos y sécalo antes de hacerlo. Utilice una cuchara especial para sacarlo y taparlo cada vez. \x0d\ De hecho, los pimientos podridos cocidos se pueden comer inmediatamente, pero el sabor no está completamente empapado y el ajo todavía está muy picante. Tardará de tres a cinco días en tener un sabor delicioso. Los pimientos gradualmente se volverán amargos y deliciosos. Se puede comer directamente como guarnición o se puede convertir en una salsa picante especial para lechuga y otras verduras salteadas, tofu konjac salteado o arroz frito, huevos de color amarillo claro, pimiento rojo cortado en cubitos y arroz blanco. . Es delicioso. \x0d\Reescribir: Aceite de chile casero\x0d\Pele el ajo y bátalo al 60% por libra, pero no lo bata hasta formar una pasta. Freír, agregar más aceite. \x0d\(Yo uso 1 litro de aceite de maíz cada vez, el aceite de oliva es el mejor, pero el costo es más alto). Agregue camarones secos y vieiras (no vieiras enteras). Asa los chiles secos en el horno, tritúralos, agrégalos, apaga el fuego, agrega sal y cebollino, tapa y deja enfriar naturalmente. \x0d\x0d\Usa el microondas para hacer aceite de chile: cómo hacer una buena palabra\x0d \Este es mi método original. Utiliza un bol pequeño y pon unas cucharadas de aceite. Toma como ejemplo el fondo de un bol y caliéntalo en el microondas durante 2-3 minutos. no se derramará). Si no hierve, calentar durante 1 2 minutos. \x0d\Ventajas: El aceite de chile es particularmente fragante cuando se cocina; no se necesita olla, lo que ahorra aceite y lavado;