¿Cuáles son las características de la olla caliente de pezuñas asadas de Zhuangyuan?

Base de sopa A: 2 cucharadas, 3 rodajas de jengibre, 3 rodajas de chile seco, ajo picado 1 cucharada, base de sopa B: 1 cucharada, pasta de frijoles picante 3 cucharadas, vino 2 cucharadas, ají 1 cucharada polvo, base de sopa C: 1 cucharada, sopa de huesos de pollo 2000.

Método de trabajo

1. Sofreír el ingrediente A con 2 cucharadas de aceite para ensalada, luego agregar el ingrediente B y sofreír unas cuantas veces, luego agregar el ingrediente C y seguir cocinando. Calentar a fuego lento durante 20 minutos a izquierda y derecha y filtrar los residuos.

2. Blanquear el intestino grueso y lavarlo, ponerlo en una arrocera y añadir una taza de agua al vapor hasta que esté suave, luego sacarlo y cortarlo en trozos pequeños y cortar la sangre de pato; cortar la col china en trozos y blanquearla, cortar los ajetes en diagonal;

3. Hierve la base de sopa picante hecha en el método 1 hasta que hierva, pon todos los ingredientes de la olla caliente (excepto las rodajas de olla caliente) y los ingredientes hechos en el método 2 en la olla y cocina cuando quieras; para comer, agregue las rodajas de carne. Agregue a la base de la sopa y cocine, luego cómelo con salsa para mojar.