¿Cuál es la mejor manera de hacer muffins de calabaza con semillas de melón?

2. Toma un tazón mediano y mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza y la sal. Al mismo tiempo, rompa los huevos en un recipiente grande de acero, agregue el azúcar y mezcle bien. Agrega la leche, el puré de calabaza y el aceite vegetal, luego agrega la mezcla de harina y mezcla bien.

3. Calienta una plancha o sartén a fuego medio para hacer tortitas y rocía con una fina capa de aceite en aerosol. Vierta la masa, 60 ml cada vez, y fría durante 2,5 minutos. Cuando aparezcan burbujas en los waffles y la base esté dorada, voltea y fríe durante otros 2 minutos, hasta que la base esté dorada. Coloque los gofres cocidos en el horno para mantenerlos calientes. Freír el resto de gofres de la misma forma, rociando con aceite si es necesario.

4. Servir caliente con arándanos secos o pasas remojadas en sirope de arce caliente y espolvoreado con unas nueces tostadas por encima.