¿Cuáles son las formas de cocinar sopa de costillas de cerdo en olla a presión eléctrica?

De hecho, hay muchas formas de guisar las costillas de cerdo. Si usas una olla arrocera para estofar las costillas, puedes ahorrar más tiempo. Así que ahora echemos un vistazo más de cerca a los métodos y técnicas de costillas de cerdo estofadas en una olla arrocera, como costillas de cerdo estofadas con maíz y hongos shiitake, y costillas de cerdo estofadas con melón amargo y soja.

Primero, sopa de maíz, champiñones y costillas de cerdo

Ingredientes

Maíz, champiñones, costillas de cerdo, jengibre, cebolla, vino de cocción y pimienta blanca.

Método de trabajo

1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla con agua fría, llevar a ebullición, quitarles la sangre y lavar.

2. Lavar los champiñones, cortar el maíz en gajos, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Poner las costillas en una cazuela, agregar agua fría, agregar suficiente agua a la vez, agregar la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y luego agregar el vino de cocción.

4. Después de que hierva el agua, añade el maíz y los champiñones, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora condimenta con sal y un poco de pimienta blanca antes de sacarlo.

2. Sopa de Melón Amargo, Soja y Costillas de Cerdo

Ingredientes

1 costillar, 1 melón amargo, 3 pares de soja, sal.

Método de elaboración

1. Picar las costillas, lavar las semillas de soja, ponerlas en una cazuela de barro morado, añadir un recipiente grande con agua y cocinar durante dos horas.

2. Cortar el melón amargo en cuartos y luego en gajos.

3. Poner el melón amargo en la sopa durante dos horas y añadir sal al gusto durante una hora.

3. Sopa de costillas de cerdo con bardana y ñame

Ingredientes

400 g de costillas de cerdo, 1 bardana, 1 barra de hierro de ñame, 10 g de baya de goji y un poco de sal.

Método de elaboración

1. Enjuagar las costillas con agua y cortar en trozos pequeños. Hervir el agua en la olla a fuego alto, blanquear las costillas, retirar y reservar.

2. Pelar la bardana y el ñame, cortarlos en trozos de fuego y cortar el jengibre en rodajas.

3. Coloque las costillas blanqueadas, la bardana, el ñame, la baya de goji y las rodajas de jengibre en una olla sopera, agregue suficiente agua a las materias primas, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas. y añadir una cucharada de sal al gusto.

5. Pon en la olla a presión eléctrica las patatas, las algas y las costillas, añade 3 rodajas de jengibre, 1 rodaja de nuez moscada (no pongas más), 1 rodaja de anís, pulsa el botón de sopa y el La configuración estándar estará bien.