¿Son las manitas de cerdo una buena carne?

La porqueriza es una parte de las manitas del cerdo, situada entre el codo del cerdo y las manitas del cerdo. Esta parte tiene una proporción equilibrada de grasa y adelgazamiento, contiene una cantidad moderada de músculo y sabe mejor. Las manitas de cerdo se utilizan mucho en la cocina para elaborar un delicioso guiso de manitas de cerdo. Debido a su tierna carne, se ha convertido en una de las comidas favoritas de muchas personas.