Método auténtico para hacer sopa de pollo con panceta de cerdo

¡Hola a todos! Todos sabemos que la sopa de panceta de cerdo y pollo es deliciosa. Además de delicioso, su valor nutricional también es inesperado. Entre ellos, la panceta de cerdo también contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y calcio, que tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Es especialmente adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre y cuerpo débil. Ya que son tantos los beneficios, ¿sabes cómo hacerlo delicioso? A continuación, el editor te enseñará el método de producción específico;

Primero lava la panceta de cerdo tres veces con harina, luego dos veces con sal y luego dos veces con vino de cocción para asegurarte de que esté limpia. Dale la vuelta a la panceta de cerdo y quita la grasa del interior, de lo contrario la sopa de pollo quedará muy grasosa.

Lavar la panceta de cerdo

Preparar una gallina vieja (de unos 3 kilos), quitarle los órganos internos y picarla en trozos de pollo un poco más grandes. Poner los trozos de pollo cortados en un recipiente, añadir agua para lavar y reservar;

Gallinas viejas cortadas en trozos

Accesorios: jengibre (25 g), baya de goji (15 g), dátiles rojos (un poco), longan (un poco) en un bol, lavar y reservar.

Condimentos

Preparar partículas de pimienta blanca (un poco), triturarlas con un cuchillo de cocina y ponerlas en la olla, luego revolver el pollo uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos. Finalmente, coloque el pollo marinado en la panceta uno por uno, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y luego ponga la panceta de cerdo procesada y el pollo en agua fría.

Agregue algunas cebolletas, hierva a fuego alto, luego tape la olla y cocine por unos 30 minutos, luego saque las cebolletas. Después de sacar las cebolletas, baje el fuego y cocine a fuego lento. Aproximadamente 60 minutos hasta que la sopa esté cocida. Después de blanquear, agregue sal comestible al gusto, apague el fuego y no agregue otros condimentos. ¡Ya está lista una sopa de pollo con panceta de cerdo muy nutritiva y original!

Sopa de panceta de cerdo y pollo

Bien, esta es la introducción de esta serie de sopa de panceta de cerdo y pollo muy nutritiva y auténtica. Si te gusta este plato, recuerda guardarlo y reenviarlo a más amigos para que aprendan. Si tiene opiniones y sugerencias diferentes, deje un mensaje a continuación y ¡discutámoslo juntos!