¿De qué color es el sello de cuarentena porcina?

Las pieles de cerdo están estampadas con diferentes sellos azules, que son marcas de cuarentena para la carne. Existen en el mercado cuatro tipos de señales utilizadas para la cuarentena de la carne de cerdo:

1. El sello en forma de X es el "sello de destrucción". La carne estampada con este sello tiene prohibida la venta para consumo.

2. El sello triangular es un "sello de alta temperatura". Este tipo de carne solo se puede vender después de haber sido procesada a alta temperatura dentro de un tiempo específico.

3. El sello rectangular es el "mimeógrafo comestible", lo que significa que este tipo de carne no se puede vender ni comer directamente, debe refinarse hasta obtener aceite antes de poder venderse.

4. El sello circular es el "sello del certificado de inspección", y en el sello están marcados el nombre, número, año, mes y día del matadero designado. La carne estampada con este sello es "carne segura" y se puede comer con confianza.

Después de pasar la cuarentena, el personal de cuarentena animal estampará un sello de cuarentena azul en la carne de cerdo, y luego el personal del matadero estampará un sello rojo designado para el matadero. La forma más sencilla de identificar la "carne segura" es distinguir cuidadosamente "un certificado y dos capítulos" (comúnmente conocidos como "sellos rojo y azul"): el "certificado de inspección de cuarentena azul" emitido por el departamento de cuarentena animal y el " "Certificado rojo de higiene y seguridad del sacrificio" impreso en la superficie de la carne de cerdo.

Datos ampliados

Sello de inspección veterinaria: Carne de cerdo cruda que ha sido inspeccionada y considerada de buena calidad y apta para el consumo, estampada en forma redonda, 5" >; 5 cm. de diámetro, horizontalmente en el medio; inspección veterinaria; cuatro caracteres, y estampado con año, mes, día y tipo de animal.

Sello de alta temperatura: estampado en la carne que ha sido identificada por el departamento de cuarentena y debe ser procesado de acuerdo con la temperatura y el tiempo especificados antes de que pueda venderse 4 "> 5 cm triángulo equilátero; alta temperatura; sello de dos palabras. La carne de cerdo cruda con este sello no puede venderse directamente en el mercado.

Sello de aceite comestible: carne de cerdo cruda que no se puede vender ni comer directamente y debe refinarse para obtener aceite comestible lo antes posible. La longitud del sello es de 4" >; 5 cm, 2 cm de ancho, con el medio. ; aceite comestible; sello de tres caracteres.

Sello de aceite industrial: el departamento de cuarentena determina que no se puede vender ni consumir directamente y solo se puede refinar para obtener aceite industrial. de 8 cm de largo y 3 cm de ancho; sello de aceite industrial;

Sello de destrucción: Se prohíbe la venta y consumo de carne de cerdo cruda según lo determine el departamento de cuarentena. estampado con un sello de destrucción; línea diagonal en forma de T, de 6 cm de largo, con sello de destrucción de dos caracteres

Enciclopedia Baidu-Sello de cuarentena