Cómo cocinar palometa

1. Cortar la palometa blanca por ambos lados con un cuchillo para flores, triturar la cebolla y el jengibre y cortar el pimiento en rodajas.

2. Palometa blanca en escabeche: Poner 300 gramos de palometa blanca en 10 gramos de cebolletas y 10 gramos de jengibre, añadir 10 ml de vino de cocción, 10 g de sal, 10 ml de salsa de soja y. 10 ml de pescado al vapor Salsa de soja y salsa de soja light.

3. Cocer la palometa blanca al vapor: Añade 500 ml de agua a la olla, añadir la palometa blanca y cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos.