¿Se pueden cocinar juntos el rábano blanco, el árbol del té y la raíz de loto?
La raíz de loto y el rábano blanco se pueden utilizar para hacer sopa.
La raíz de loto y el rábano blanco no son el mismo alimento y se pueden comer y cocinar juntos. La raíz de loto y el rábano blanco son buenos ingredientes para hacer sopa, con un alto valor nutricional y efectos poderosos. La raíz de loto tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y se puede comer cruda o cocida. Se utiliza principalmente para tratar la sed de calor, disipar la estasis sanguínea y promover el crecimiento muscular. El rábano blanco tiene los efectos de reducir el qi y la digestión, resolver la flema e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, aliviar la tos y ser diurético y laxante. Los dos se complementan en sabor y eficacia y no afectarán al organismo.
Cómo hacer sopa de raíz de loto y rábano
Sopa de costillas de cerdo con raíz de loto y rábano
Ingredientes:
1 rábano blanco, 1 /4 raíz de loto, 1 grande con hueso, media libra de costillas, 5-6 vieiras.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas y remojarlas en agua fría durante dos o tres horas cambiando el agua varias veces a la mitad, principalmente para eliminar la sangre.
2. Echar un poco de aceite en la cacerola, añadir el jengibre y sofreír las costillas de cerdo. La carne cambiará de color. Rociar un poco de vino de arroz.
3. Vierta agua fría en las costillas, agregue medio dedo, lleve a ebullición a fuego alto, retire la espuma, agregue las vieiras, corte la raíz de loto pelada y el rábano en trozos pequeños, cocine a fuego lento. A fuego lento, después de una hora, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Sopa de huesos de rábano blanco y raíz de loto
Ingredientes:
2 huesos de pierna de cerdo, 200 g de rábano blanco, 150 g de raíz de loto, cantidad adecuada de cebolla verde, 2 hojas de laurel, vino blanco 5ml, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada.
Ejercicio:
1. Prepare todos los ingredientes, agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la cebolla verde y los gajos de jengibre y hierva las hojas fragantes.
2. Lavar los huesos de las piernas con agua hirviendo y reservar. Ponlos en la olla de sopa.
3. Añade el vino blanco y deja hervir. Cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Luego agregue el rábano y la raíz de loto. Continuar cocinando por 25 minutos hasta que los ingredientes estén cocidos y agregar sal.
4. Agrega pimienta y esencia de pollo al gusto. Cocine nuevamente y encienda el fuego.
¿Quién no es apto para comer rábanos?
Comer más rábano blanco puede ayudar a la digestión. "En invierno, las clínicas de gastroenterología suelen encontrar pacientes con indigestión debido a que comen demasiado. De hecho, se puede comer más rábano blanco, especialmente estofado, y añadir un plato de rodajas de rábano blanco a la base de la sopa. No sólo la estofado La base de sopa tiene un sabor más delicioso y también puede evitar la indigestión. Porque el rábano tiene un buen efecto de estancamiento del qi. "El médico recomienda que" eliminar el estancamiento "puede ayudar a la digestión cuando tiene dolor abdominal, hinchazón y otras indigestiones después de comer demasiado. Si tiene síntomas, no se apresure a buscar medicamentos. Intente comer algunos rábanos primero”.
Los pacientes con bronquitis crónica y asma no deben comer rábanos.
El rábano es de naturaleza fresca, picante y dulce, elimina el calor y resuelve la flema, produce fluidos corporales y apaga la sed. Debido a la naturaleza fría, lo mejor es no comer rábanos para quienes tienen tos y asma (flema blanca, fina o espumosa) con deficiencia y el resfriado como principal manifestación, porque si estás débil y comes alimentos fríos, tu condición Definitivamente se agravará. Incluso puede provocar ataques agudos de asma. Además, los pacientes con bronquitis crónica y asma tienen una enfermedad de larga evolución y su constitución física es principalmente "deficiencia del bazo y los riñones", por lo que no deben comer rábanos para reducir la flema. Por supuesto, incluso en un ataque agudo de bronquitis crónica, cuando la flema es excesiva, amarilla y pegajosa, el rábano aún se puede utilizar como suplemento.