¿No se necesita aceite para cocinar costillas de cerdo estofadas en una olla a presión eléctrica?

Ingredientes: Costillas

Condimento: cebolla verde, jengibre, anís, laurel, pimiento rojo seco, azúcar, vino de cocina y salsa de soja.

Preparación:

1. Lavar las costillas y ponerlas en una olla con agua fría y hervir. Espera hasta que no quede sangre en la carne antes de sacarla y lavarla.

2. Coloque en el fondo de la olla la cebolla, el jengibre rallado, las costillas de cerdo, el tributo, el anís, las hojas de laurel, el pimiento rojo seco y el azúcar blanca, vierta el vino de cocción, la salsa de soja ligera, y salsa de soja oscura, y agregue agua para mezclar. Los platos quedan parejos.

3. Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos para reducir el jugo.

Las características de este plato: color rojo brillante, sabor dulce y salado, costillas crujientes, aroma homenaje, menos aceite y sal, y bueno para la salud. La mayor ventaja es que no es necesario freír el azúcar y no hay que preocuparse por los vapores. El método es sencillo y fácil de utilizar.