¿Cuál es la proporción de sabor a carne?

Furanona 20% 0,85

Yimai 10% 0,2

Mercaptopentanona 0,4

3 mercapto 2 butilcetona 0,74

Tienofeno 0,6

Disulfuro de carbono 0,79

4 Metil 4 mercapto 2 pentanona 0,31

Anisaldehído 0,2

2.3.5 Trimetilpirazina 0,65

2,5-Dimetilpirazina 0,18

935 0,24

5-Metilfurfural 0,24

4 Etil guaiacol 0,15

Introducción básica:

La esencia de carne de res, también conocida como pasta de carne, es un aditivo alimentario. La carne de cerdo agregada realza el sabor. Será similar a la carne de res. Sin embargo, debido a que el precio de la carne de res es más alto que el de la carne de cerdo en el mercado, a menudo se abusa de ella para obtener enormes ganancias. Algunos sabores de carne de res que se encuentran en el mercado pueden causar cáncer.