¿Qué comidas deliciosas hay en Baiyangdian?

Fiesta del Pescado La Fiesta del Pescado pertenece a la cocina de Hebei. La cocina de Hebei se divide en tres escuelas principales: el estilo central y meridional de Hebei, el estilo palaciego más allá de la Gran Muralla y el estilo costero. Baoding es el representante de la Escuela Central y Meridional de Hebei, con dos tipos de delicias y productos acuáticos. La famosa Fiesta del Pescado de Baiyangdian es la mejor entre las fiestas de pescado. El banquete de pescado de Baiyangdian es único.

En primer lugar, algunos platos de pescado no implican comer pescado. Esto se debe principalmente al uso de diversas habilidades con el cuchillo y métodos de cocción, desde la forma hasta el sabor. Los colores son todos diferentes y algunas formas son muy hermosas y muy poéticas.

El segundo es hacer todo lo posible. Tomando como ejemplo el filete de pescado frito, lo principal es freír el pescado, que queda graso y tierno, y con la cabeza del pescado se puede hacer sopa de pescado, que hace honor a su nombre; El tercero es centrarse en los ingredientes locales, famosos por su frescura, ricas materias primas, exquisita habilidad con el cuchillo y sabor ligero. Los platos están decorados de forma única con porcelana fina. El banquete de pescado en Baiyangdian se puede dividir en sentido amplio y restringido. En sentido amplio, incluye pescado, camarones, cangrejos y otros productos acuáticos, y en sentido estricto, sólo se refiere al pescado.

Para satisfacer las necesidades de los turistas en diferentes niveles, Baiyangdian Fish Feast tiene diferentes especificaciones. La restauración pública suele tener cuatro fríos y cuatro calientes, seis fríos y seis calientes, ocho fríos y ocho calientes, etc. Los platos fríos incluyen pescado desmenuzado frío, palitos de pescado con sésamo, hígado de pescado picante, rollitos de pescado con piel de huevo, cubitos de pescado frito, pescado frito desmenuzado, etc. Los platos calientes incluyen filetes de pescado crujientes, filetes de pescado frito, filetes de pescado frito, tortuga de caparazón blando al vapor, pescado redondo frito, pescado redondo al vapor, tofu de bagre, bagre salteado, pez león dorado, gajos de pescado estofados, etc.

A veces, según los requerimientos de los invitados, se sirven como guarniciones y vino algunos snacks de pescado, como locha ahumada, pescado pequeño, encurtidos, etc. El festín de pescado de alta gama incluye ocho platos fríos, ocho calientes, dos principales y una sopa, con 19 platos. Los ocho platos fríos son un plato elegante basado en el patrón de pino y grulla que se extiende durante el año. Los siete platos restantes son rollos de pescado con piel de pollo, palitos de pescado frito, hígado de pescado picante, pescado desmenuzado frío, filete de pescado en escabeche, pescado de cristal y sésamo. pastel de pescado y ocho platos calientes. Los platos son pescado con carne de cangrejo, pescado ardilla, filete de pescado a la parrilla, pez león dorado, filete de pato mandarín, filete de tomate, anchoa y carpa escalfada. Las dos comidas fueron Xiaolong cruzando el río y una variedad de pescados deshuesados. La primera sopa es la sopa de pescado de tres colores. Guiso de pescado en tortillas de maíz El guiso de pescado en tortillas de maíz es delicioso y fácil de hacer.

El pescado debe estar fresco, la olla debe estar sazonada e incluso los pepinillos del fondo de la olla deben estar cortados en tiras finas. La maicena debe estar recién molida. Una vez guisado el pescado, calentar la olla y colocar la mitad del bizcocho sobre la sopa de pescado y la otra mitad sobre la sopa de sirena. El bizcocho está listo y sabe a harina de maíz fresca y pescado. Además, en los laterales de la olla quedan crujientes migas de pan, lo que la hace más apetecible. Cuando viaje a Baiyangdian, también puede ir al restaurante de un hotel o a un pueblo folclórico, escuchar la historia de Qianlong y comer este Qianlong medio cocido al vapor y medio hervido, ¡lo que realmente hará que su viaje sea más colorido!

Este guiso de pescado es más económico y la ración es mayor. Una olla grande es suficiente para dos o tres personas. ¡Este plato local cuesta casi 40 yuanes por pieza! No es mucho más caro para los turistas extranjeros comer en las principales atracciones. Bagre con tofu El bagre es raro en Baiyangdian, especialmente los silvestres, que pueden costar casi 20 yuanes por libra. Puede que no esté disponible, por lo que este plato no es barato.

Aquí tienes un consejo para identificar el bagre salvaje: el bagre salvaje tiene dos bigotes debajo de la boca, mientras que el bagre de piscifactoría tiene ocho bigotes. No sólo se diferencian mucho en el precio, sino que también difiere mucho su sabor. Por supuesto, el bagre salvaje sabe mejor.