¿Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso en una olla arrocera sin que se pudran?
De hecho, para hervir bolas de masa se necesitan unos 70 grados de agua caliente. Puedes cocinar las bolas de masa cuando veas burbujear en el borde de la olla, ya que las bolas de masa suelen estar congeladas. Si la diferencia de temperatura al hervir el agua es demasiado grande, las bolas de masa se agrietarán fácilmente. La forma correcta es echar más agua en la olla, ya que se pegará fácilmente y romperá la piel. Después de verter las albóndigas, tapa la olla y deja que hierva. Use una espátula para revolver suavemente los lados de la olla para evitar que se pegue al fondo de la olla. Continúe tapando y cocinando. Después de volver a hervir la olla, pide un recipiente con agua fría para permitir que las albóndigas se calienten de manera uniforme.
2. Pon el agua fría a fuego lento y utiliza una cuchara para empujar suavemente el agua en la olla para que las bolas de masa giren. La cuchara no debe tocar las bolas de masa para evitar que se rompan. A * * * Hervir dos veces, pedir agua fría tres veces y cocinar las bolas de arroz glutinoso hasta que floten. Esto es lo mismo que hervir bolas de masa, que requieren tres veces más agua fría. Mucha gente siempre cocina hasta el final sin pedir agua fría. No es de extrañar que cocinen una olla de avena.
3. Las herramientas para atrapar bolas de masa también son muy importantes. Tienes que sacarlos. Recuerde no utilizar una cuchara que gotea, ya que las bolas de masa se pegarán fácilmente y se romperán si se aprietan. Debes usar una cuchara para sacar la sopa para que quede más redonda y no pegajosa.
Resumen de las albóndigas:
1. Añade agua caliente a la olla, el agua fría se pegará a la olla y el agua hirviendo se agrietará.
2. Después de hervir un poco de agua fría, pide tres bolas de masa y estarán cocidas.
3. Utiliza herramientas adecuadas para atrapar bolas de masa. Utilice una cuchara en lugar de un colador.
Recuerda estos tres puntos para conseguir que las empanadillas queden redondas pero no rotas. Comer un plato de empanadillas calientes en el solsticio de invierno será dulce para el corazón. En mi opinión, el relleno más clásico de las bolas de arroz glutinoso es el de sésamo negro, que también es mi favorito. ¿Cuál crees que es el mejor relleno para las bolas de arroz glutinoso? Eso es todo para cocinar bolas de masa. Los amigos que suelen cocinar y romper la piel pueden probar mi método.