La diferencia entre las tiras de lomo de cerdo y el pillion
La textura y el sabor de la carne son diferentes.
1. La carne de lomo es la carne de cerdo con tendones entre la paletilla delantera y las patas traseras. La carne es fresca y tierna.
2. El lomo de cerdo también se llama carne de lomo o costilla. Ya sea hervida o guisada, es más suave y sabrosa que la carne de pasajero, que es firme y masticable.