¿Cuál es el nombre común de la bardana?
1. La bardana (Arctium lappa) pertenece al género Compcsiae de la familia Asteraceae y es una hortaliza herbácea perenne de raíz pivotante. En la medicina tradicional china, las semillas de bardana se denominan "semillas de bardana" o "semillas de dali". La bardana es originaria del norte de Europa, Siberia y el norte de China. Nuestro país tiene una larga historia de cultivo y está ampliamente distribuido. En la actualidad, se plantan una gran cantidad de plantas en Xuzhou, provincia de Jiangsu, para generar exportaciones de divisas, y se han iniciado demostraciones y promociones de plantación.
2. La bardana es un producto saludable con un alto valor nutricional. las semillas se pueden utilizar como medicina, las raíces de bardana son comestibles y las ramas y hojas se pueden utilizar como alimento. Debido a su alto valor nutricional (que contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas) y sus efectos terapéuticos sobre diversas enfermedades y la diabetes, sus semillas y raíces se consideran alimentos fuertes en Japón y son amados tanto por jóvenes como por mayores. . En los últimos años, el volumen de importación de bardana en Japón ha ido aumentando. La bardana no es sólo una verdura especial y nutritiva, sino también una medicina tradicional china con un alto valor medicinal. Es un tesoro para todo el organismo, rico en inulina, fibra, proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y múltiples vitaminas.
El caroteno (vitamina D) que contiene es 110 veces mayor que el de la zanahoria.
3. La bardana tiene los efectos de reducir la presión arterial, fortalecer el bazo y el estómago, tonificar los riñones y fortalecer el yang, y tiene un buen efecto tónico en personas con deficiencia renal; puede eliminar desechos metabólicos como; ácido úrico en el cuerpo humano, y tiene beneficios anticancerígenos, de salud y de belleza. También tiene ciertos efectos sobre enfermedades modernas como la hiperlipidemia, la diabetes, la reumatoide y la obesidad. La bardana es muy popular como alimento saludable de alta gama en Japón y también lo será en mi país como alimento saludable en el nuevo siglo.
4. El contenido nutricional y el valor medicinal de la bardana.
La bardana se conoce comúnmente como ginseng en Japón. Es extremadamente nutritiva y tiene funciones de eliminación de agua, disipación del viento, antipirética. dispersa el estancamiento, calma la garganta, tiene las funciones de aliviar la tos, diuresis, sudoración, nutrir, fortalecer el cuerpo, afrodisíaco y antienvejecimiento. La raíz carnosa de la bardana contiene una gran cantidad de carbohidratos e inulina, así como potasio, calcio, sodio y otros elementos que pueden mejorar la fuerza física. Según el análisis, 100 gramos de raíces frescas contienen 4,8 gramos de proteína, 0,10 gramos de grasa, 3,5 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de fibra, 242 mg de calcio, 61 mg de fósforo, 2 mg de hierro, 0,3 mg de tiamina, 390 g de caroteno y riboflavina 0,5 mg.
5. La bardana tiene un alto valor medicinal. Las semillas se llaman "semillas de bardana" en la medicina tradicional china. Se utilizan principalmente para tratar la tos, el viento, el dolor de garganta y otras enfermedades. Previene la diabetes, el estreñimiento y el dolor de muelas y otros efectos. El uso regular de bardana también previene el envejecimiento prematuro del cuerpo humano y previene la presión arterial alta.
La raíz principal contiene una gran cantidad de inulina y una pequeña cantidad de ácido palmítico y fibra, y es una planta rica en fibra. Siempre se ha utilizado como sarampión y diurético, y también tiene efectos terapéuticos en la prevención de la obesidad y la hipertensión, por lo que ha sido muy elogiado por la gente como un vegetal saludable en los últimos años. Su raíz endoplásmica cilíndrica es rica en celulosa y tiene la función de eliminar sustancias residuales en el tracto gastrointestinal y reducir el colesterol. Está atrayendo cada vez más la atención de los consumidores nacionales y extranjeros. Se come por sus raíces delgadas y carnosas. Debido a su alto valor nutricional, en Japón también se le llama "ginseng de piel blanca". Contiene almidón, proteínas y vitamina C, y su inulina (inulina) tiene un efecto terapéutico auxiliar en la diabetes.