Cangrejo de agua salada, ¿cuál es la proporción agua/sal del cangrejo?

El cangrejo salado es un alimento de bienestar para las personas que viven junto al mar o al río. No sólo es delicioso, sino que su valor nutricional es altísimo, lo que lo convierte en la envidia de muchas personas. Después de todo, es difícil para las personas que no viven junto al mar o al río comer cangrejo de agua salada auténtico, pero afortunadamente estamos en la era de Internet y todos pueden aprender a prepararlo en línea. Cangrejo de agua salada, este plato es muy sencillo de hacer y tiene relativamente pocos ingredientes. Lo más difícil de dominar es la proporción de sal y agua para los cangrejos. Déjame enseñarte cómo hacer este plato.

Paso 1: Prepare los ingredientes, incluidos los granos de pimienta, los chiles secos, el jengibre, la sal y el ajo. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que si el cangrejo pesa un kilogramo, la sal debe prepararse por debajo de los 200 gramos y la proporción entre cangrejo y sal no puede exceder de 5:1. La proporción de agua y sal debe controlarse dentro de 4:1, porque los cangrejos también se encurten en mucha agua. Además, si te gusta comer cilantro, puedes preparar un poco de cilantro. Agregar un poco de cilantro en polvo a este plato todavía tiene un sabor diferente. Si te gusta la comida picante, puedes preparar un tazón pequeño de chiles secos. Intenta no agregar pimientos verdes, porque agregar pimientos verdes amargará el plato.

El segundo paso es picar los ajos en ajos picados y picar el jengibre. Luego ponga todos los ingredientes en la olla, agregue agua y sal y revuelva bien.

El tercer paso es limpiar los cangrejos. Asegúrate de remojar el cangrejo por un tiempo y usa un cepillo fino para limpiar cada rincón del cangrejo. Luego ponga los cangrejos en el agua salada y revuelva un rato para que cada parte del cangrejo se pueda remojar en el agua salada.

El último paso es colocar los cangrejos de agua salada en diferentes cajas de almacenamiento y luego meterlos en el frigorífico. El Seguro Social sólo necesita sacar una caja por cada comida para evitar el deterioro provocado por la descongelación repetida de los cangrejos de agua salada. Además, a la hora de elegir cangrejos pequeños, intenta elegir cangrejos hembra. Cuantas más huevas de cangrejo hembra, mejor será el sabor.

De esta forma queda listo el delicioso cangrejo de agua salada. Creo que puedes hacer uno como el anterior y comerlo con arroz, ¡así tendrás tres tazones más de arroz!