¿Cómo limpiar la panceta de cerdo?

Está listo si no hay olor a pescado, ni sensación grasosa y la superficie está limpia. El método específico es el siguiente:

1. grifo y enjuáguelo hasta que se lave la mucosidad de la superficie.

2. Poner la panceta de cerdo lavada en agua hirviendo.

3. Poner la panceta de cerdo en agua hirviendo y cocinar durante unos dos minutos.

4. Saca la panceta de cerdo cocida y enjuágala bajo el grifo hasta que la superficie ya no esté caliente.

5. Quita la película amarilla de la superficie de la panceta de cerdo.

6. Luego corta la grasa de la panceta con unas tijeras.

7. Espolvorea vinagre blanco y sal sobre la panceta y frótala.

8. Luego dale la vuelta, espolvorea sal y vinagre blanco y frótalo.

9.Por último, ponemos la panceta debajo del grifo, la enjuagamos y ya está lista.