Cerdo, pollo, ganso, ¿qué carne tiene un alto contenido de purinas?
La carne de ganso tiene un mayor contenido en purinas.
El contenido en purinas de la carne de oca es de 33mg/100g. El contenido de purinas del pollo es de 0,4 mg/100 g. El contenido de purinas de la sangre de cerdo es de 11,8 mg/100 g.
Alimentos que contienen más purinas: hígado, seso, riñón, callos, tripas, sardinas, anchoas, huevas de pescado, caldos espesos, salsas espesas y carnes grasas.
Alimentos que contienen más purinas: lentejas, judías secas, carpa, lubina, marisco, carne de cerdo, ternera, lengua de ternera, pato, oca, cordero, conejo, anguila, anguila Pescado y sopa de pollo.
Información ampliada:
El principio general del tratamiento de nutrición dietética para la gota: "tres bajos y uno alto", es decir, una dieta baja en purinas, adelgazamiento, una baja en Dieta baja en grasas y sal y beber mucha agua.
Poner fin a la ingesta de alimentos ricos en purinas Los alimentos ricos en purinas pueden provocar y agravar fácilmente los síntomas de la gota, por lo que debes controlar su ingesta. Los alimentos que contienen alto contenido de purinas incluyen principalmente: despojos de animales (incluidos corazón, hígado, intestinos, callos), soja, champiñones, salsa espesa, pescado marino, mariscos, levadura, etc.
¿Poner fin a la ingesta de bebidas alcohólicas? El consumo de alcohol es un factor importante en la inducción de gota aguda, por lo que se debe eliminar el consumo de alcohol. Las bebidas alcohólicas incluyen principalmente: licores, cerveza, vino, vino tinto seco, vino espeso, arroz glutinoso fermentado, etc.
Reducir el consumo de alimentos que contienen moderadamente purinas. Aunque los alimentos que contienen moderadamente purinas no pueden inducir la enfermedad rápidamente, no es aconsejable comer más y se debe reducir al máximo. Estos alimentos incluyen principalmente: pollo, ganso, cerdo, ternera, carpa herbívora, carpa, anacardos, maní, lentejas, espinacas, espárragos, champiñones, apio, etc.
Consumo adecuado de alimentos bajos en purinas como: trigo, cebada, avena, arroz, mijo, harina de maíz, mantequilla, aceite vegetal, café, miel, nueces, la mayoría de verduras y frutas, cola, refrescos, etc.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Alimentos con purinas