Receta casera de puntas de alitas de pollo saladas

Las alitas de pollo son uno de mis ingredientes favoritos y saben muy bien ya sea asadas o marinadas. Recuerdo que mi primer plato favorito era un plato de arroz con dos alitas estofadas o alitas crujientes fritas. Cada cambio en el proceso de cocción de las alitas de pollo puede darle a los ingredientes un sabor y textura diferente. Quizás sean las características esenciales de las alitas de pollo las que pueden reflejar tantos sabores diferentes. A lo largo de los años, las alitas de pollo se convierten en tendencia de vez en cuando.

Desde las primeras alitas estofadas y a la parrilla, hasta las posteriores alitas a la parrilla Orleans y las todavía populares alitas de Coca-Cola, cada método se ha ganado el favor del público. ¿Cuál es el dicho más popular hoy en día? Creo que deberían ser las alitas de pollo saladas. Su método ya no es el problemático proceso de marinar y luego freír y cubrir con sal, sino simplemente marinar y remojar. En comparación con las alitas de pollo reales al horno con sal, aunque el sabor es muy diferente, el proceso es simple y ligero, y la textura y el sabor de las alitas de pollo son muy buenos. Es más, incluso un novato en la cocina puede dominar esta preparación con facilidad. El compartir de comida de hoy es para compartir esta comida con todos, espero que les guste.

Ingredientes: 10 alitas de pollo, 4 gardenias, 1 paquete de pollo en polvo salado (30g), 3 rodajas de jengibre.

Pasos de cocción:

1. Elige las alitas de pollo según tu preferencia personal, alitas de punta, alitas medianas o alitas enteras. Antes de preparar las alitas de pollo, lávalas. Luego corta las puntas de las alitas de pollo. Como esta parte tiene más toxinas, personalmente recomiendo marinarla tú mismo y cortarla. Luego limpia las alitas de pollo y remójalas en agua fría durante 30 minutos antes de usarlas. El remojo en agua es principalmente para eliminar sangre e impurezas, este paso no se puede omitir.

2. Pollo en polvo salado, un condimento muy popular recientemente. A muchos internautas les gusta preguntar qué marca comprar, simplemente por conveniencia personal. El pollo asado en polvo tiene un sabor salado, así que cocínalo menos y no uses tantos condimentos.

3. Gardenia, puede que esto no sea familiar para todos. El papel de las especias en la elaboración de este plato, además de un poco de olor, es principalmente su función de "adorno". Agregar un poco de gardenia puede hacer que el color de las alitas de pollo sea más apetitoso.

4. Después de calentar una cantidad adecuada de agua en la olla, añade la gardenia y el jengibre a ebullición y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Hervir el color y aroma de la gardenia, luego verter el pollo en polvo salado y agregar las alitas de pollo preparadas. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos, luego apaga el fuego, remoja en agua con sal durante 30 minutos, saca y deja enfriar.

5. Después de enfriar, el sabor y el color de las alitas de pollo aparecerán y el sabor será mejor. Esta versión sencilla de alitas de pollo al horno con sal es fácil. Si te gustan las alitas de pollo, pruébalo.

Consejos del cartel original:

1. Lavar las alitas de pollo y remojarlas en agua durante 30 minutos.

2. Hervir primero el color de la gardenia, luego las alitas de pollo quedarán bien.

3. Cocine las alitas de pollo antes de remojarlas para evitar que se cocinen por mucho tiempo.