Los maravillosos usos de la sal en la vida
1. Hervir el agua azucarada y añadir unos granos de sal para que tenga un sabor más dulce; remojar la piña fresca pelada en agua con sal para que quede más rica; comer unas limas y añadir un poco de sal, y el El sabor no será tan malo. Al hacer dulces, agregar sal con un contenido de azúcar del 1% hará que el producto terminado tenga un sabor más dulce.
2. Poner menos sal en la leche para evitar que se eche a perder con facilidad.
3. La sal permite que el vinagre se esconda durante mucho tiempo. Después de freír, agregue sal al vinagre para que no se enmohezca.
4. Puede eliminar la mucosidad del pescado. Al cortar el pescado, mojar los dedos en un poco de sal para reducir la dificultad de que se pegue.
5. Remojar el pescado lavado en agua con sal durante 10 a 15 minutos y luego freírlo. Los trozos de pescado no son quebradizos.
6. Hay muchos insectos en las hojas de algunas verduras, que son difíciles de limpiar con agua. Si se remojan en una solución salina al 2%, los insectos de las verduras flotarán en el agua y se eliminarán fácilmente.
7. Una vez hecha la masa, cocer al vapor los bollos con sal en lugar de álcali (5 gramos de sal por 500 gramos de harina). Los bollos al vapor son blancos, frescos y tiernos, con menos daño nutricional.
8. A la hora de hervir los huevos, añade un poco de sal al agua caliente. Después de cocinarlo, sumérjalo en agua fría y la cáscara del huevo se desprenderá rápidamente.
9. Cuando se cocina un huevo partido, la proteína fluirá hacia el agua. Si hierves huevos partidos en agua con sal, las proteínas no saldrán.
10. Después de cortar las verduras amargas o astringentes como el rábano y el melón amargo, añadir un poco de sal, filtrar el jugo y sofreírlas para reducir el amargor y la astringencia.
11. Al cocinar espinacas y otras verduras de hojas verdes, si las hojas se ponen amarillas, puedes añadir un poco de sal y las hojas cambiarán de amarillas a verdes.
12. Lavar el pescado fresco con agua salada puede eliminar el olor a pescado y darle un sabor más fresco.
13. No coger pescado fresco. Frotar el pescado por dentro y por fuera con sal y freírlo una hora más.
14. La piel de medusa bien desarrollada no se puede comer por un tiempo, por lo que puedes remojarla en agua salada para evitar que se mastique sin importar cómo la remojes.
15. Poner pollo, pescado, carne, etc. congelados. Descongelarlo en agua con un poco de sal no solo se descongela rápidamente, sino que también tiene un sabor delicioso cuando se sirve.
16. Al cocinar tofu, si el tiempo de cocción es demasiado largo, el tofu se endurecerá y perderá su sabor original. Si añades un poco de sal con antelación, el tofu no quedará duro y quedará suave y delicioso.
17. Cuando cocine fideos, colóquelos primero en la sopa, para que no se cocinen y sepan mejor.
18. El arroz sobrante al vapor tiene un sabor muy diferente al arroz recién cocido. Si desea deshacerse del olor "al vapor" del arroz, puede agregar una cucharadita de sal al agua humeante para que el arroz al vapor sepa tan bien como el arroz recién cocido.
19. Cuando el pescado se guarda en el frigorífico, a menudo queda demasiado seco. Cuando se congela en agua salada, evita que se seque.
20. Los productos de soja, como el tofu seco y la piel de tofu, contienen olor a frijol. Si lo remojas en agua salada, no solo eliminarás el olor a frijol, sino que también hará que los productos de soya se vuelvan blancos y duros.
21. Al matar un pato, si añades una cucharada de sal al agua caliente para escaldar las plumas del pato, puedes evitar que la piel del pato se queme.
22. Antes de freír pescado u otros alimentos, ponga un poco de sal en la olla para evitar que salpique aceite de la misma.
23. Hervir la cristalería recién comprada en agua salada antes de usarla. No explotará fácilmente cuando se enfríe.
24. Tomar un baño con una pequeña cantidad de agua salada puede tratar la dermatitis alérgica.
25. Marinar las rodajas de berenjena con sal durante diez minutos antes de freírlas, lo que ahorra combustible y queda riquísima.