Práctica casera de tartas primaverales con molde para horno eléctrico

1. Ingredientes: 500g de harina, 125g de agua fría, 125g de agua caliente.

2. Dividir la harina en dos partes, una con agua fría y otra con agua caliente, luego amasar las dos masas hasta que quede suave y dejar reposar durante unos 30 minutos. En este momento se pueden preparar los platos intercalados en el bizcocho.

3. Divide la masa leudada en 16 porciones.

4. Enrolle los ingredientes divididos en tortas del tamaño de la palma de la mano y aplique aceite en un lado de cada torta (coja uno de los ingredientes para usarlo como pincel).

5. Apila el pan engrasado.

6. Extiende el bizcocho apilado.

7. Precalienta el molde eléctrico, introduce el bizcocho y destapa hasta que veas burbujear. Como se apilan cinco o seis hojas juntas, para evitar que se cocine la mitad hay que destapar la siguiente capa, darle la vuelta al resto y luego destapar y voltear hasta que queden todas destapadas.