Modelo de negocio de catering estadounidense durante la epidemia
No sólo los restaurantes estadounidenses se ven afectados. A principios de este año, la epidemia estalló en China y alcanzó al Festival de Primavera. En años anteriores, el Festival de Primavera era un día de celebración nacional y un período dorado para el consumo en China. Según el seguimiento de datos, debido al impacto de la epidemia de este año, la industria de la restauración de mi país ha sufrido un grave trauma durante el período de mayor consumo del Festival de Primavera. Los países y gobiernos implementaron políticas para cerrar ciudades y pueblos para alentar a los residentes a permanecer en casa. En el pasado, la situación que afrontaba el sector de la restauración también era escasa, incluidas las cinco empresas de restauración nacionales que cotizan en bolsa, y los precios de sus acciones también se vieron afectados en cierta medida. Muchos restaurantes pequeños o individuales han cerrado.
Este incidente preocupó aún más a muchos internautas. Ahora que cada vez más tiendas físicas se enfrentan al cierre, ¿las tiendas físicas seguirán teniendo un lugar en el futuro? Ahora no sólo el sector de la restauración se enfrenta a una crisis, sino que muchos supermercados y tiendas de frutas y verduras también se enfrentan a la sustitución de las compras online. Las compras grupales en línea en mi país y varios modelos de compras en línea han impactado seriamente nuestra distribución tradicional, y un cierto número de empresas autónomas en nuestro país se enfrentarán a la quiebra.
Todo tiene dos caras, aunque este tipo de compras online tendrá cierto impacto en tiendas físicas como los supermercados. Tiene una gran influencia y también puede aumentar la popularidad de la oficina central y atraer el flujo de clientes a la oficina central. Esto requiere que nosotros mismos lo utilicemos de manera razonable. Para la restauración la comida es lo más importante para las personas. Aunque muchos restaurantes ya han cerrado, las tiendas físicas tienen una larga historia y no se prohibirán de la noche a la mañana hasta dentro de cientos de años. Cuando la epidemia pase y la vida de las personas se encuentre en un estado estable, creo que todo se recuperará y cien escuelas de pensamiento competirán.