Cómo amasar masa rápidamente con panel de silicona

Los pasos para amasar con una tabla de silicona son los siguientes:

1. Vierte la harina sobre la tabla de silicona, cava un pequeño hoyo en el medio con las manos y vierte los huevos batidos, la sal y el agua. aceite en el pozo.

2. Utilice palillos o un tenedor para revolver suavemente los huevos en el hoyo y agregue gradualmente la harina hasta que la harina y los huevos estén completamente mezclados.

3. Amasar la masa con las manos, sostener la masa en las manos, empujarla con fuerza, luego volver a amasar, repetir esta acción hasta que la masa quede suave y elástica.

4. Si la masa se te pega a las manos, puedes espolvorear un poco de harina sobre el panel de silicona y amasar la masa para que no se pegue a tus manos.

5. Si la masa está demasiado dura, puedes añadir un poco de agua tibia o leche a la harina y amasar la masa.

6. La masa amasada se puede cubrir con film transparente o una toalla húmeda y dejar reposar durante 10-15 minutos para que la masa se relaje por completo, para que la pasta tenga mejor sabor.