Cordyceps blanco. Cordyceps sinensis. Cómo hacer sopa con Cordyceps sinensis.
Cordyceps sinensis
También llamado Cordyceps sinensis, es una cosa extraña que crece junto con los insectos y la hierba. En invierno son los insectos y en verano la hierba crece. de los insectos. El gusano son las larvas de la polilla murciélago Cordyceps y la hierba es un hongo Cordyceps. ¿Cómo creció? En verano, los insectos ponen sus huevos en las flores y hojas de la hierba y luego caen al suelo con las hojas. Después de aproximadamente un mes, se convierten en larvas y se entierran en suelos húmedos y blandos. En el suelo hay ascosporas de un hongo Cordyceps, que sólo atacan a aquellas larvas gordas y bien desarrolladas. Después de ser atacadas por las esporas, las larvas se esconden en la capa poco profunda del suelo. Las esporas crecen en el cuerpo de la larva. Los órganos internos de la larva desaparecen lentamente y el cuerpo se convierte en un cuerpo lleno de hifas y queda enterrado en el suelo. Después de un invierno, cuando llega la primavera del año siguiente, el micelio comienza a crecer, en verano, crece del suelo y se convierte en un trozo de hierba. De esta forma, el cuerpo de las larvas y la hierba se combinan para formar un todo. "Cordyceps sinensis".
Meridianos de naturaleza y sabor: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Regresa a los meridianos del riñón y del pulmón.
Funciones e Indicaciones: Tiene los efectos de nutrir el yin del pulmón, nutrir el yang del riñón, aliviar la tos y reducir la flema, anticancerígeno y antienvejecimiento. Es un producto que equilibra el yin y el yang y es adecuado. para todo tipo de alimentos (lo pueden consumir hombres, mujeres, mayores y jóvenes, es el más adecuado para todos) Es una amplia gama de complementos, y no requiere restricciones dietéticas. Es muy beneficioso para el organismo. Nutre los pulmones y los riñones y repone la esencia. Tiene propiedades medicinales suaves, a diferencia del ginseng, que puede causar sequedad y calor en las personas. Tiene los beneficios del ginseng pero no daña). Puede utilizarse para la tuberculosis pulmonar, la tos con sangre, la impotencia y la espermatorrea. Como Dongbao Gantai, Bailing Capsule, Jinshuibao. Además, si el cuerpo ya no está débil después de la enfermedad, sudoración espontánea, escalofríos, etc., se puede guisar Cordyceps sinensis con pato, pollo, cerdo, etc., que tiene el efecto de tonificar la deficiencia y apoyar a los débiles. La investigación moderna muestra que Cordyceps tiene efectos antiasmáticos. Este producto generalmente se toma en forma de pastillas y polvo, y la dosis es de 5 a 10 g cada vez.
Cordyceps es una planta de la familia Clavicepsaceae. El cuerpo seco del cordyceps está conectado a la base del hongo. Mide de 9 a 12 centímetros de largo. El cuerpo del cordyceps es como un viejo gusano de seda, de 3 a 6. centímetros de largo y unos 0,4 centímetros de espesor. La superficie es de color amarillo parduzco y rugosa, con muchas arrugas horizontales en la espalda. Hay 8 pares de patas en el abdomen, y los 4 pares de patas del medio son más obvios. Sus características son como el cuerpo de un gusano de seda. ligero, quebradizo y fácil de romper. La sección transversal es blanquecina y la periferia es de color amarillo oscuro por dentro. La base del hongo producida a partir de la cabeza del cuerpo del insecto tiene forma de varilla, es curva y la parte superior está ligeramente agrandada. La superficie es de color marrón grisáceo o marrón oscuro, de hasta 4 a 8 cm de largo.
Cuando Cordyceps se remoja en agua hirviendo, el cuerpo del insecto se agranda y se vuelve suave, y el color de la base del hongo se vuelve marrón oscuro. El cuerpo del insecto y la base del hongo están estrechamente conectados y no se caen. La infusión tiene un ligero olor.
Debido a que el Cordyceps es caro, requiere una gran cantidad de medicamentos y es escaso, algunos comerciantes sin escrúpulos están haciendo todo lo posible para fabricar Cordyceps falsos. Algunos utilizan gusanos de seda, brotes de bambú, etc. para fabricar cordyceps falsos, que pueden confundirse con los reales, lo que dificulta que algunos expertos en medicina tradicional china con fuertes habilidades de identificación los identifiquen sin métodos de identificación físicos y químicos.
Sin embargo, siempre que tengas una alta capacidad de identificación y observes atentamente, aún podrás identificarlo. El color del Cordyceps falso es ligeramente más amarillo y apagado que el del Cordyceps verdadero. Si miras de cerca, es amarillo con puntos y huele mal. La sección es blanquecina con manchas oscuras y una cavidad medular. La otra apariencia es exactamente la misma que la del Cordyceps sinensis. Después de remojar el Cordyceps falso en agua hirviendo durante 10 minutos, lentamente mostrará su forma original, el embrión amarillo se caerá y la base del pseudohongo también comenzará a caerse y separarse del cuerpo del insecto. Algunos de los cuerpos de insectos se convirtieron en raíces de plantas y gusanos de seda molidos, y algunos se convirtieron en cuerpos de gusanos de seda zombis. La base del hongo se convirtió lentamente en una azucena blanquecina y el color marrón oscuro se desvaneció por completo. El agua hirviendo empapada se convirtió gradualmente en luz. Negro, ligeramente pegajoso. Esperamos que los usuarios presten atención a la identificación y eviten estrictamente que los Cordyceps falsos pongan en peligro la salud de las personas.
Nombre en inglés cordyceps
También conocido como Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis
Procedencia: Este producto es el hongo Cordyceps sinensis (berk.) sacc. El complejo del estroma y el cuerpo larvario parásito de las larvas de murciélagos. A principios del verano, cuando se desentierran las esporas y las esporas no se han dispersado, extráigalas, séquelas al sol hasta que estén secas entre un 60 y un 70%, elimine las impurezas y las fibras adheridas y séquelas al sol o a temperatura baja. temperatura.
Nota: Los cuerpos fructíferos y los cuerpos de gusanos del enlace cordyceps militaris (l.) también se pueden utilizar como cordyceps con fines medicinales.
Características: Este producto está compuesto por el cuerpo del insecto conectado con las esporas de hongos que crecen fuera de la cabeza del insecto. El cuerpo del insecto es como un gusano de seda, de 3 a 5 cm de largo y de 0,3 a 0,8 cm de diámetro; la superficie es de color amarillo oscuro a marrón amarillento, con 20 a 30 anillos, y los anillos cerca de la cabeza son más delgados; marrón rojizo, con 8 pares de patas, y la parte media 4 pares son más obvios, son quebradizos y fáciles de romper, la sección transversal es ligeramente plana y son de color blanco amarillento claro; El pedestal es delgado y cilíndrico, de 4 a 7 cm de largo y aproximadamente 0,3 cm de diámetro; la superficie es de color marrón oscuro a tostado, con finas arrugas longitudinales, y la parte superior está ligeramente agrandada, la textura es flexible y la sección transversal está apagada; -blanco. El olor es ligeramente a pescado y el sabor ligeramente amargo.
Determinación del contenido: Determinación según cromatografía líquida de alta resolución (Apéndice ⅵ d).
Las condiciones cromatográficas y la prueba de idoneidad del sistema utilizaron gel de sílice unido a octadecilsilano como relleno de tampón fosfato (ph 6,5) [tomar 0,01 mol/l de hidrogenofosfato de sodio 68,5 ml y 0,01 mol/l de hidrogenofosfato de disodio 31,5; ml, (ph6,5)]-metanol mezclado (17:3) como fase móvil; la longitud de onda de detección es de 260 nm; El número de placas teóricas no debe ser inferior a 2000 según el pico de adenosina.
Preparación de la solución de la sustancia de referencia: Pese con precisión una cantidad adecuada de sustancia de referencia de adenosina, agregue metanol al 90% para preparar una solución que contenga 20 μg por 1 ml, agite bien y estará lista.
Preparación de la solución de prueba: Tomar aproximadamente 0,5 g de este producto en polvo (pasado por el tamiz número 3), pesarlo con precisión, colocarlo en un matraz cónico con tapa, agregar con precisión 10 ml de metanol al 90%, sellar tapar y agitar uniformemente, pesar, calentar y refluir durante 30 minutos, dejar enfriar, pesar nuevamente, compensar el peso perdido con metanol al 90%, agitar bien, filtrar y tomar el filtrado para obtener.
Método de medición: Extraer con precisión 10 μl de la solución de referencia y de la solución de prueba, inyectarlos en el cromatógrafo líquido y medir.
Este producto contiene adenosina (c10h13n5o4) no menos del 0,010%.
La naturaleza y el sabor son dulces y planos. Regresa a los meridianos del pulmón y del riñón.
Sus principales funciones son nutrir los pulmones y los riñones, detener las hemorragias y resolver las flemas. Se utiliza para la tos crónica, dificultad para respirar, tos dificultosa y hemoptisis, impotencia y espermatorrea, y dolor en la cintura y las rodillas.
Uso y dosificación: 3 ~ 9g.
Conservar en lugar fresco y seco para prevenir polillas.
Extracto de la "Recopilación Nacional de Medicina Herbal China"
La dosis de Cordyceps sinensis varía según la enfermedad. Durante la temporada de invierno, a muchas personas les gusta utilizar Cordyceps sinensis como suplemento. Hablemos de los efectos del Cordyceps sinensis y cómo utilizarlo.
Diez efectos principales: Cordyceps sinensis es un tónico medicinal precioso tradicional en mi país. Tiene una naturaleza suave y un sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir los pulmones y los riñones, aliviar la tos, reponer las deficiencias. y esencia nutritiva y qi.
Según informes de investigación clínica, Cordyceps sinensis tiene diez funciones principales: ① antibacteriano, ② regulación inmune, ③ anticancerígeno, ④ antiinflamatorio, ⑤ nutrir los riñones, ⑥ aumentar el contenido de cortisol suprarrenal, ⑦ anti -arritmia, ⑧ Antifatiga, ⑨ expectorante y asmático, ⑩ sedante e hipnótico.
Aplicable a la multitud: es adecuado para enfermedades como deficiencia pulmonar y renal, esencia y Qi insuficientes, tos y dificultad para respirar, sudoración espontánea y sudores nocturnos, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas. impotencia y espermatorrea, tos de parto y flema con sangre. Debido a que tiene una naturaleza suave y puede reponer el yin y el yang, también es un buen alimento y medicina para los ancianos y los enfermos, los que están débiles después de una enfermedad y los que están débiles después del parto.
Cómo elegir: A la hora de comprar, primero debes prestar atención al aspecto y al color. Cordyceps sinensis tiene un cuerpo parecido a un gusano de seda, de unos 3 a 5 cm de largo, con una superficie de color amarillo oscuro a marrón amarillento, de 20 a 30 anillos y 8 pares de patas (los 4 pares del medio son más obvios). La subbase es delgada y cilíndrica, de unos 4-7 cm de largo y 0,3 cm de diámetro. La superficie es de color marrón rojizo oscuro a tostado, con finas arrugas longitudinales y la parte superior está ligeramente agrandada. La sección transversal es blanca, el olor es ligeramente a pescado y el sabor es ligeramente amargo. Al seleccionarlos, los insectos deben ser completos, regordetes y agrandados, de color amarillo brillante por fuera, blancos por dentro y con bases cortas. Cabe señalar que algunos Cordyceps sinensis de cáscara vacía se venden después de extraer sus ingredientes activos. Este tipo de Cordyceps tiene menos contenido y no tiene una apariencia regordeta. También puedes abrirlo y observar más de cerca. Si hay alguna materia extraña, como un alambre de hierro insertado en el cordyceps, es un producto falso. Se recomienda comprar productos en tiendas habituales o fabricantes de renombre.
Uso: Tomar Cordyceps sinensis para reponer la deficiencia depende de la persona y de la enfermedad. Puede tomarse solo o en combinación con otros medicamentos. Se puede hervir en agua, guisar en sopa, tomar como comida medicinal o preparar vino, té, etc.
Por ejemplo, si tiene síntomas como dolor lumbar y debilidad, emisiones nocturnas, impotencia y eyaculación precoz, tinnitus, olvido y confusión, puede usar 2 gramos de Cordyceps sinensis solo cada vez, molerlo hasta convertirlo en polvo y tomarlo. en ayunas, una vez al día por la mañana y por la noche también se pueden utilizar 5 gramos de Cordyceps sinensis, mezclado con Eucommia ulmoides, Eucommia ulmoides, etc. Sichuan Duan, etc., decocta la sopa y bébela. Aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad, o aquellos que generalmente están débiles y propensos a resfriados, escalofríos y sudoración espontánea, a menudo pueden guisar Cordyceps con pollo, pato, vaca, cerdo, cordero, etc. Por ejemplo, utilizando de 5 a 10 trozos de Cordyceps Sinensis y un pato macho viejo, retire las impurezas del vientre, agregue un poco de vino de arroz, cocine hasta que esté cocido y cómelo, lo que puede mejorar la condición física. O tomar 4 trozos de Cordyceps en ayunas después de la decocción.
Otros productos: Debido al alto precio del Cordyceps sinensis natural y la escasez de recursos naturales, la gente se ha visto impulsada a investigar y explorar métodos de cultivo artificiales. El método de utilizar cepas aisladas de Cordyceps sinensis para cultivo in vitro ha madurado gradualmente. Existen muchos tipos de aislados obtenidos de Cordyceps sinensis. Algunos medicamentos o productos para la salud actualmente en el mercado no están relacionados genéticamente con Cordyceps sinensis. Muchos de los productos producidos no se derivan de cepas reales de Cordyceps sinensis, así que tenga cuidado al elegir.
Método de almacenamiento: Generalmente, la cantidad de cordyceps que compra una familia cada vez es ligeramente mayor que la cantidad de una dosis, por lo que se debe prestar atención al almacenamiento de cordyceps. Los puntos clave para almacenar Cordyceps son a prueba de humedad, polillas e insectos. Si la cantidad es pequeña y el tiempo de almacenamiento es corto, simplemente guárdelo en un lugar fresco y seco. O ponerlo en un vaso cerrado con pimienta de Sichuan o pachyrhizus, guardarlo en el frigorífico y tomarlo en cualquier momento. Si la cantidad es grande o es necesario almacenarla durante mucho tiempo, lo mejor es colocar algún desecante como gel de sílice donde se colocan los cordyceps, porque los cordyceps recién comprados están un poco húmedos y son propensos a tener moho e insectos si se dejan. por mucho tiempo.
Cuando Cordyceps se moja, se convertirá en plántulas, es decir, el cuerpo del insecto se volverá hueco y atravesará el caparazón. Se volverá plano después de ser pellizcado, pero la calidad de Cordyceps se reducirá. Si usa vino blanco para rociar Cordyceps sinensis (250 ml de vino por kilogramo), luego rocía con agua y fuma con azufre, puede evitar que las plántulas giren durante varios meses. Una vez que Cordyceps esté húmedo, debe exponerse al sol inmediatamente. Si hay insectos, puedes ahumarlos con azufre o hornearlos ligeramente con carbón y luego tamizar los cuerpos y cavidades de las plagas. Cordyceps no debe almacenarse por mucho tiempo, de lo contrario se reducirá la eficacia.
Desde la década de 1980, la tecnología de conservación por eliminación de oxígeno se ha ido aplicando paulatinamente en diversas zonas de nuestro país y se ha aplicado al almacenamiento de Cordyceps sinensis. Los estudios han demostrado que los cordyceps conservados mediante eliminación de oxígeno se mantendrán en buena calidad, libres de insectos y pérdidas durante un período de almacenamiento de hasta 2 años. En comparación con el método de fumigación con cloropicrina, tiene muchas ventajas. No solo el contenido total de proteína cruda de Cordyceps sinensis es mayor que el de este último, sino que también no es tóxico y es inofensivo. Puede matar insectos y esterilizar rápida y completamente sin afectar los insectos. Los ingredientes activos y la calidad del producto de Cordyceps sinensis también son convenientes para el almacenamiento y la inspección.
Cordyceps sinensis, también conocido como “Cordyceps sinensis” y “Cordyceps sinensis”, es una especialidad de China, producida principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet en Sichuan y Qinghai, China. Desde la dinastía Ming, Qinghai Cordyceps sinensis ha disfrutado de una gran reputación en el mercado internacional. En 1460, el Cordyceps chino se vendió a Japón y a algunos países del sudeste asiático, y era conocido como el tesoro legendario de China. En la actualidad, Cordyceps sinensis sigue siendo uno de los productos de exportación con el tipo de cambio más alto en la provincia de Qinghai. En el mercado internacional, Cordyceps sinensis se vende a más de 700.000 dólares la tonelada.
Cordyceps sinensis es silvestre y crece en laderas de pasto cerca de la línea de nieve sobre el cinturón de arbustos de pastizales alpinos a una altitud de 3.000 a 5.000 metros. Su forma es como la de un viejo gusano de seda, con una superficie de color marrón amarillento, muchas arrugas en el lomo y ocho pares de patas en el abdomen. Su sección transversal es blanca o ligeramente amarilla, con una periferia de color amarillo oscuro. de largo y unos tres milímetros de diámetro, muy parecido a un trozo de hierba. Cada año, entre mediados y finales de mayo, cuando la nieve del invierno sobre el iceberg comienza a derretirse y el clima se vuelve más cálido, las larvas de la polilla del murciélago emergen del suelo y comienzan a moverse, arrastrándose por el humus de la montaña. Cuando la cabeza sube hasta que el cuerpo del insecto está erguido, las esporas bacterianas parásitas en la parte superior del insecto comienzan a crecer. Cuando las esporas comienzan a crecer, el insecto muere. Las esporas utilizan el cuerpo del insecto como nutrientes y crecen rápidamente. El cuerpo del insecto suele tener un tamaño de cuatro a cinco centímetros. Las esporas pueden crecer hasta el cuerpo del insecto en un día. La longitud de Cordyceps en este momento se llama "Toucao", que es de la mejor calidad el segundo día; han crecido hasta aproximadamente el doble de la longitud del cuerpo del insecto, que se llama "Ercao", que es de segunda mejor calidad si las esporas han crecido salvajemente durante más de tres días, son de la más alta calidad. .
Según la investigación farmacológica moderna, Qinghai Cordyceps sinensis contiene aproximadamente un 7% de ácido cordicépico, aproximadamente un 25% de proteínas y aproximadamente un 8,4% de grasas, de las cuales el 82,2% son ácidos grasos insaturados esenciales que no pueden sintetizarse. por el cuerpo humano también contiene 28,9% de carbohidratos libres. Hay 12 tipos de aminoácidos y 18 tipos de aminoácidos hidrolizados, incluidos 8 tipos de aminoácidos que los adultos deben proporcionar a través de los alimentos, así como la histidina que es necesaria. el crecimiento y desarrollo de los niños pequeños. Además, también contiene vitamina B12 integral, ergobiol, alcohol de azúcar de seis carbonos, alcaloides, etc.
Cordyceps sinensis se utiliza como medicamento con esporas secas y cuerpos de insectos. Es de naturaleza dulce, cálida y fragante. Entra en los pulmones y los riñones y tiene las funciones de beneficiar los pulmones y los riñones, tonificar los músculos y. huesos, alivia la tos y el asma, y antienvejecimiento y es letal para las bacterias de la tuberculosis, las bacterias de la hepatitis, etc. Cordyceps sinensis se utiliza tradicionalmente con fines medicinales y comestibles. Es un tesoro nutritivo y sanitario muy conocido en el país y en el extranjero.