¿Cómo hacen los fanáticos de los rollos de arroz con mango?

1.

2. Usa agua fría para hervir la gelatina de frijoles blancos hasta darle forma topless.

3. Vierte la leche de coco en la olla, agrega el azúcar, luego vierte el agua de gelatina de alubias blancas del paso 2 hasta que hierva.

4. Hervir el agua de la gelatina de leche de coco, enfriar un poco y verterla en un molde rectangular, de unos 2mm de espesor. Después de enfriar y solidificar, es la piel del rollo de arroz con leche de coco.

5. Pela y corta el mango en trozos; exprime la pulpa cerca del corazón en la mermelada de mango y reserva.

6. Coloca un trozo de mango en el medio del envoltorio del rollo de arroz y enróllalo hasta formar el rollo de arroz con mango.

7. Enróllalo.

8. Vierte la salsa de mango sobre el rollito de mango y listo.

9. Si sobra piel de rollo de arroz, también puedes convertirla en piel de mango fría (jugo de mango, piel de rollo de arroz con mango), meterla en el frigorífico y congelarla antes de comer.