Cómo hacer fideos crudos con carne y chile

Ingredientes: 150 gramos de fideos frescos, 100 gramos de carne picada y dos pimientos verdes Erjing.

Ingredientes: 4 pimientos de mijo, 3 dientes de cebollino, cilantro, ajo, 1 trozo de jengibre, 10g de licor fuerte, salsa de soja, aceite de chile, glutamato monosódico, pasta de sésamo, maní en polvo.

Pasos:

1. Primero confecciona la tela. Picar el ajo y el jengibre, el pimiento verde y el mijo, y picar la cebolla y el cilantro en trozos pequeños. 2. Agregue ajo y jengibre a la carne picada, luego agregue 2 cucharaditas de salsa de soja y vino blanco, mezcle bien y deje marinar durante 20 minutos.

3. Pon aceite en la olla y vierte la carne picada marinada. [1]?

4. Saltee hasta que la carne esté crujiente, agregue la cantidad adecuada de sal (o nada de sal) y reserve.

5. Tome dos tazones, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, aceite de chile, glutamato monosódico y agregue una cucharada de agua hirviendo antes de cada tazón.

6. Hervir los fideos hasta que estén cortados, retirar y poner en un bol. Agregue la pasta de sésamo, la carne molida, el maní molido, el cilantro, el pimiento verde, el mijo y las cebollas verdes.